1、选种：将体型较大、活泼有神的雏鸭作为种鸭。
2、开食：用黄连＋甘草煎汁拌料，随即饲喂雏鸭，开食后再饲喂半熟的米饭加凉水。
3、增设蔽荫棚：每100只鸭要建设1个蔽荫棚，中午炎热时将鸭群赶到蔽荫棚中纳凉。
4、配制饲料：原料包括玉米、糠麸、鱼粉等材料。
5、管理：按照“三做到、五不牧”的原则进行放牧，从10月底开始做好防寒等工作。
一、水鸭的养殖方法
1、选种
将体型较大、活泼有神、叫声洪亮、脐部清洁干燥、胎毛松软光泽、进食速度快且多的雏鸭作为种鸭。
2、开食
（1）买回鸭苗后，先用黄连50克＋甘草250克煎汁拌料（每100只鸭的用量），再让它们服用，然后在10公斤米饭拌入绿豆0.5公斤＋石膏0.1公斤，连喂3-5天。
（2）让雏鸭饮用红糖水（或葡萄糖水、蜂蜜水），7天内不要急于下水，也不要让它们蹲集打堆，或在温度超过32℃的地方活动，但可以在竹林、困园、溪边等荫凉处休息。
（3）开食后的雏鸭用半生熟的米饭加凉水饲喂，每天喂5-7次，每次喂半饱，5天后定量喂淡盐水；7天后，在上午10时前和下午18时后，将鸭群赶入田水中训放，每次持续15分钟；20天内每天还要喂一些如浮萍之类的青要饲料；20天后雏鸭可自己找食时应逐渐减少饲喂的次数和数量，此时可饲喂一些粪蛆和小虫，30天后将雏鸭赶入稻田、溪河中放养。
3、增设蔽荫棚
（1）初秋的气温和水温依然较高，放牧原则为早放晚归，中午炎热时将鸭群赶到蔽荫棚里或大树下休息纳凉，减少热辐射，以防中暑。每100只鸭要建设1个蔽荫棚。
（2）让鸭舍内的空气保持流通，夜间天气闷热，鸭子鸣叫不安，此时可将鸭子赶入池水中，或用电风扇降温。
4、配制饲料
（1）苗鸭养至7日龄后即可转入正常饲养。
（2）饲料搭配：玉米38%、糠麸12%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳20%、骨粉1.5%、食盐0.5%，每公斤饲料含代谢能11.72-12.4兆焦，粗蛋白质18-19%。出壳第1周，每隔3小时喂料1次；20日龄后每天喂3-4次，并可利用稻田放养，减少用料量。
5、科学放牧
（1）科学放牧应“三做到、五不牧”。
（2）三做到：鸭放前几天要训练鸭群“上杆”；赶鸭出牧宜适当喂些饲料以免因饥饿贪食而吞咽过多的泥沙；应选择水浅水清草多的地方放牧，放牧时间应随鸭龄增长，由近到远，中午要在荫凉处多休息，并随时游泳饮水，做到早出牧晚收牧。
（3）五不放：“放牧途中不下田，不能走烫路；不到农药污染和不要使鸭子扑翼急行避免鸭群受惊受伤；不逆水放牧，水退放出，水涨赶回；不在烈日下放牧。
6、养殖管理
（1）从10月份底开始，做好防寒风侵袭的工作，放养时应赶到较暖和的沙滩、塘坎、水渠等避风处，以免鸭群受寒受冻。
（2）雏鸭体质娇嫩，在刚入秋季时气候炎热很中暑，当雏鸭出现烦燥不安、伸颈鸣叫时，可放到深水沟内游泳饮水，以防中暑。如雏鸭在放牧中，突然湿毛下沉、打圈即为为暑先兆、醋白糖水，并置荫凉处休息。
（3）秋水鸭饲养50-60天时即可长到1-1.2公斤，这时可改用“高能量低蛋白”的配合饲料快速填肥。
（4）秋水鸭易发生大头瘟，死亡率超过90%以上。因此，应勤扫鸭舍鸭粪，勤洗饲水槽；保持鸭舍干燥通风；用10-29%鲜石灰液消毒；定期注射鸭瘟、禽出败等疫（菌）苗进行免疫；常在饲料中加夏枯草、铁马鞭、大蒜、蒲公英等以草代药喂服防病；每周喂1次畜用土霉素，用量为每50公斤饲料每次500克，对可疑鸭群和假定健康鸭群用鸭瘟疫苗紧急接种，严流消毒，早隔治。实践表明：用牛油250克，辣椒、蒜头各120克，混匀喂80只鸭；或将1公斤大麦炒熟，再趁热装入缸内，然后用1只兔子的鲜血拌炒熟的小麦喂鸭，喂后24小时内避免让鸭群下水、饮水，这样可增强对疫病的防效。
二、水鸭子和旱鸭子区别
1、水鸭子和旱鸭子对于水的适应性不同，水鸭子通常生活在池塘当中，或者是有水草的河水当中，而旱鸭子是从来不会下水的鸭子。
2、此外，它们下的蛋不同，水鸭子下的蛋呈绿色，旱鸭子下的蛋呈灰白色。
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