江苏省阜宁县特产有：阜宁大米、戚桥茶干、阜宁大糕、阜宁西瓜、马家荡大青蟹、益林酱油、板胡羊肉、阜宁黑猪等。
阜宁县历史悠久，是知名的“淮剧之乡”“杂技之乡”“散文之乡”“长寿之乡”，素有“江淮乐地”之称，也是有名的红色土地。
一、江苏省阜宁县特产
1、阜宁大米
阜宁是全国闻名的产粮大县之一，所产的阜宁大米晶莹透亮，口感绵软，堪称米中极品。并先后获得国家地理标志商标、中国驰名商标、江苏省著名商标等体系认可。
2、戚桥茶干
戚桥茶干是江苏省盐城市阜宁县的特产，滋味鲜美，口感独特，被誉为是“苏北一绝”。
3、阜宁大糕
阜宁有着优质的稻米资源，给制作阜宁大糕提供了根本确保，加之精湛的传统制作工艺，使该糕点别具特色，不仅深受国内消费者喜欢，甚至还远销日本 、韩国、美国等国市场。
4、阜宁西瓜
阜宁是著名的“中国西瓜之乡”，所产的西瓜以口感好，纤维少，水分足，甜度高的特点而著称，是全国重要的优质西瓜生产基地。
5、马家荡大青蟹
马家荡大青蟹是中国名贵产品，特点是青壳白肚、黄毛金勾，因此被冠以“黄毛金勾蟹”的雅号，而驰名中外，蜚声大江南北。
6、益林酱油
益林酱油是苏北酱油的代表，具有色如蜜、状似晶、看像油、闻馥郁、尝则鲜等特点，为“盐城市知名商标”、“江苏省调味品推荐产品”。
7、板胡羊肉
板胡羊肉是阜宁县特色美食。板胡羊肉出自板胡，并享有“羊肉美食之乡”的美誉。板胡羊肉口感鲜而不腻，十分鲜美，在苏北一带是相当出名。
8、阜宁黑猪
阜宁黑猪是阜宁县优势地方品种，具有原生态、无药残、口感好、肉味香、保健康等优势特点，深受市场青睐。
二、阜宁县简介
阜宁是历史悠久的县份。古称黄埔，宋称庙湾，清雍正九年（1731年）置县，自古崇文重教、尊道厚德，是知名的“淮剧之乡”“杂技之乡”“散文之乡”“长寿之乡”，素有“江淮乐地”之称。阜宁是著名的红色土地，抗日战争时期，中共中央华中局、新四军军部移驻阜宁18个月之久，刘少奇、陈毅等老一辈革命家在这里留下了光辉的足迹。
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