子鱼一般是指鲻鱼，为鲻形目、鲻科、鲻属海洋鱼类的统称，分布于我国渤海、黄海、东海、南海等海域。
子鱼体呈棒棰型，前部近圆筒形，后部侧扁，体色为青灰色，腹部颜色较浅，体侧上半部具数条暗色纵带，鳍条浅灰色。
子鱼生长适宜水温12-32℃，适宜盐度0-38‰，喜栖息于沿海近岸、海湾、江河入海口等咸淡水中，以藻类、腐植质、多毛类、摇蚊幼虫、小虾、小型软体动物为食。
一、子鱼的简介
1、鱼种论述
子鱼一般是指鲻鱼，别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属海洋鱼类的统称，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，也是沿海地区重要的经济鱼类之一，具有极高的食用价值和经济价值。
2、形态特征
（1）子鱼体呈棒棰型，前部近圆筒形，后部侧扁，头中等大，吻宽短，眼中大，体被栉鳞，侧线不明显。
（2）除第一背鳍外各鳍均有小圆鳞，背鳍2个，第1背鳍有4根硬棘，第2背鳍较大，腹鳍腹位，尾鳍叉形。
（3）体青灰色，腹部颜色较浅，体侧上半部有几条暗色纵带，鳍条浅灰色。
3、分布范围
子鱼广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋及地中海、黑海等热带及温带海洋中，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，也是我国南方沿海咸淡水养殖重要的经济鱼类之一。
4、生活习性
（1）环境：子鱼是广温、广盐性鱼类，适宜生存水温12-32℃，适宜生产盐度0-38‰，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，尤喜栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口等咸淡水中。
（2）食性：子鱼是杂食性鱼类，以铲食泥表的周丛生物为生，包括藻类、腐植质、多毛类、摇蚊幼虫等，也摄食小虾、小型软体动物等，人工饲养时可喂以熬皮、米糠、酒糟等。
（3）繁殖：子鱼是卵生鱼类，雄鱼3-4龄、雌鱼4-6龄性成熟，生殖期10月至翌年1月，产卵群体中雄鱼的数量占优势，但个体较小，雌鱼怀卵量220-720万粒，卵浮性、球形。
二、子鱼的主要价值
1、由于其食物链短，生长迅速，且有广盐性，能在淡水、咸淡水、海水中生活，故为沿海很好的增养殖对象。
2、现已为中国台湾、南海、东海沿海的主要养殖品种。
3、每年冬季是主要渔期，可用流刺网、围网、定置网等渔法捕获，为高经济价值鱼种，母鱼鱼卵可干制为乌鱼子，价格昂贵，俗称“乌金”，是桌上佳肴，雄鱼精巢亦可供食用。
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