如果只是进食少量青玉米秸秆，一般不会出现中毒现象。如果青玉米秸秆占比超过饲喂总量的30%，则会出现中毒现象。
症状：症状较轻者出现拉稀现象，症状严重者出现脱水、行走无力、便血等症状，甚至死亡。
注意事项：青玉米秸秆一般经过发酵、青贮后再饲喂，切忌直接饲喂。
一、牛吃青玉米秸秆会不会中毒
1、通常用少许的青玉米秸秆喂牛是没有毒的，但是如果超过饲喂总量的30%就会中毒。
2、中毒比较轻的会拉稀，比较重的会脱水，行走无力，便血，甚至死亡。所以青玉米秸秆最好是和其他饲料配合饲喂，或者经过发酵、青贮后再饲喂，这样才可以防止中毒。
3、玉米秸秆可以粉碎成草粉，在经过一段时间发酵后饲喂牛羊。玉米秸秆可以代替青干草饲料，而且喂饲效果比较好。只要是不发霉、且含水率不超过15%的玉米秸秆都可以作为粉碎原料。
4、也可以利用微生物处理玉米干秸秆的方式，将玉米秸铡碎至2-4厘米，装入缸中，加适量温水焖2天即可。
二、芝麻杆能不能用来喂牛羊
1、饲喂论述
可以用芝麻杆（芝麻秸秆）喂养牛羊，但是需要先将芝麻秸秆粉碎，然后再放入食槽中。
2、喂牛好处
秸秆里有丰富的营养，可满足牛生长所需要的营养需求，也可以提高牛的食欲。但通常需要将秸秆发酵后再喂给牛吃，由于发酵后，可以让牛分解掉秸秆中难以消化的粗纤维，使其更容易消化，而且还增加了适口性。
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