茼蒿属于菊科一年生草本植物，株高约70cm，茎干光滑无毛，中下部不分枝，叶片呈椭圆形或椭圆状倒卵形，花色为黄色或白色。
1、温度：茼蒿喜温暖环境，耐寒能力较差。养护期间，温度应控制在17-20℃，冬季不宜低于10℃。
2、通风：养护期间需保持通风良好，尤其是夏季时，需加强环境通风。
3、施肥：生长期间，每月追施一次尿素溶液，切忌施加未充分腐熟的有机肥。
一、茼蒿的外观
1、茼蒿属于菊科一年生的草本植物，茎干光滑无毛，而且中下部不分枝，叶片一般呈椭圆形和椭圆状倒卵形，长度为8到10厘米，茼蒿茎干高度达70厘米，花梗长15到20厘米，颜色为黄色或者白色。
2、茼蒿适宜生长在温暖的环境中，不耐寒，在养殖过程中应该将温度控制在17到20度之间，冬季气温低于10度时需要使用薄膜进行防风保温，以免植株在低温下发生冻害。
3、养殖茼蒿时要保持周围环境通风透气，特别是在夏季，气温较高，不利于植株的正常生长，而且通风的环境有助于夜间对氧气的呼吸，可以减少病虫害的发生，提高茼蒿的产量。
4、茼蒿在生长过程中需要大量的养分，在其生长期时应该每月为植株施撒一次尿素溶液，促使植株茎叶快速生长，施肥时要注意切勿施撒未经过腐熟的有机肥，可能会对茼蒿造成肥害。
二、茼蒿的品种
1、大叶茼蒿
（1）又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉。
（2）茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好;较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚;适宜南方地区栽培。
2、小叶茼蒿
（1）小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓;茎枝较细，生长快。
（2）抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早;适宜北方地区栽培。
3、菊秀大叶茼蒿
（1）自泰国引进，抗热又耐寒，适应性广，播种期可早可迟，弹性大，生长速度快，自播种至采收30-40天。
（2）叶片肥厚，叶色淡绿，清香可口，品质好，产量高，亩产量2500千克左右。为20世纪90年代以来推广的品种。
4、多芽皇帝菜
（1）多芽皇帝菜是比小叶茼蒿叶片稍微大一点点的品种，适应性很好，香味浓郁，而且特别容易种植。
（2）多芽皇帝菜这个品种生长期短，分蘖型强，播种后30多天就可以开始收获，而且越掐越长，一茬掐完还会长一茬，适应性非常好，长江流域5月-次年1月均可分批种植;黄河流域以南8月-11月底均可种植。
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