1、泥鳅到手后，首先需要使用清水将体表脏物冲洗干净，然后准备保鲜袋并添加适量的水，最后将泥鳅装入袋中。
2、将装有泥鳅的保鲜袋置于冷藏室中保存，此时泥鳅进入冬眠状态，从而有效延长保存时间。
一、泥鳅的保存方法
1、将泥鳅买回家之后，可以用清水将它们身体上的脏物冲洗干净，然后准备适量的保鲜袋，将它们装在里面，并且在其中加入一点水，不用太多。
2、将保鲜袋整体放在冰箱的冷藏室中，此时泥鳅就会进入类似冬眠的状态，可以保存比较长的时间。
二、怎么让泥鳅一个星期不死
1、首先就是给泥鳅准备一个合适的容器，对容器没有太特殊的要求，家中的鱼缸或者普通的水缸都是可以的，只要大小合适即可。然后在其中加入一定量的水，并且放入一些泥土，可以选择细一些的泥土，将泥鳅放入。
2、泥鳅在这样的环境中可以存活，不过由于水中刚放入泥土，水中的生物量并不多，所以需要人为给泥鳅提供一定量的食物，可以给它们吃一些鱼肉、蚯蚓或者动物内脏等动荤食，或者植物碎屑，不用太多。
3、泥鳅的适应性很好，有食物就不容易死亡。另外，泥鳅对水温要求并不太高，在10度到30度之间都可以，泥鳅都不会死亡。
三、泥鳅怎么去骨头
1、方法一
（1）把泥鳅放在热水中烫一下，一手摁住泥鳅头，另一手拿水果刀从头部刺下去，拿住头的手拖拽即可。
（2）重复以上动作，便可把泥鳅肉完整的分下来。
2、方法二
（1）将泥鳅用开水烫死，然后用剪刀剪去头，去掉肠，洗干净放入碗中，加点水和生姜片，上锅炖7-8分钟。
（2）炖烂以后把泥鳅拿出来放在碟子中，用勺子压一下，肉和骨头就分离了。
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