1、种植时间：一般选择在10-12月份进行播种。
2、栽培基质：使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制栽培基质并高温消毒，然后装料并接种，待菌丝长满基质后播种。
3、种植方式：采取地膜覆盖栽培，场地消毒杀菌后铺膜并覆土，然后将长满菌丝的基质铺于土壤上，最后喷洒水雾并覆土。
4、田间管理：播种后及时浇水，生长只需提供微弱的散射光即可。
一、羊肚菌如何种植
1、种植时间
羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，温度保持在3-25度之间就能正常生长，最适宜生长的温度在15-18度之间，所以种植羊肚菌通常在每年10-12月份进行播种。
2、栽培基质
种植羊肚菌可以选用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制基质，并对其进行高温消毒处理，以免产生杂菌。装料后高温灭菌，接种菌丝，采用两端接种的方式，然后在培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝，等待菌丝长满基质后播种。
3、种植方法
羊肚菌通常采用地膜覆盖的种植技术，向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤。再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出，可以有效防止强光的影响，有助于土壤的保温。
4、田间管理
羊肚菌对湿度有一定的要求，它生长时所需要的水分需要从土壤和空气中获取，所以播种以后一定要及时浇水。羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，菌丝的生长并无需太强的光线，微弱的散射光有助于羊肚菌菌子的生长和发育，所以浇水以后要及时盖上黑色的薄膜，等待菌霜的出现。
二、羊肚菌无菌霜会不会出菇
1、羊肚菌没有菌霜会出菇，但出菇所需时间比有菌霜的羊肚菌更长。
2、一旦发现羊肚菌没有菌霜时，应适当提升下温度，可以保持温度为10-20℃，用水喷湿土壤，然后加强通风，控制好室内的氧气含量以及光照强度，更有利出菇。
3、羊肚菌的菌霜是由菌丝形成的。羊肚菌在人工栽培过程中，播种后约10天左右（气候不同，产生时间略有差异，最快5天也可以产生），土层表面以及浅层土壤的缝隙内营养菌丝开始逐渐形成白色、粉状的无性孢子，俗称“菌霜”。
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