甜度：麒麟瓜，含糖量更高，比黑美人更甜。黑美人，外皮较薄，带有条纹，果实形状为椭圆形，单果重5斤左右。
口感：麒麟瓜，果肉松软，没有细碎感，味甜。黑美人，果肉紧凑，具有香甜可口的味道。
一、黑美人和麒麟西瓜的区别
1、甜度
（1）麒麟瓜糖分的累积和含糖量相比黑美人更高一点，如果爱吃甜一点的西瓜可以选择麒麟瓜。
（2）黑美人容易成熟，原因是植株较为强健，同时不易裂果，产收非常好，果实有不明显的条纹，在夏季，皮色会变浅，大多呈现椭圆形，果肉多为红色，果皮较薄，通常个头在2.5公斤左右。
2、口感
（1）麒麟瓜口感较为松软，吃起来没有沙瓤瓜的细碎，也比较甜，所以非常多人都爱吃麒麟瓜。
（2）黑美人的话，其果肉香甜可口，吃起来的口感比较紧凑，不过从市场销售来看，黑美人的受众并没有麒麟瓜的好，大家还是比较喜欢麒麟瓜。
二、选购黑美人西瓜的方式
1、看
通常来说，品质好的黑美人西瓜的瓜皮带有一定的光泽度，大多皮色乌黑，瓜脐和瓜蒂部位都会向里凹，藤柄向下靠近瓜皮一侧，所以挑选时选择颜色青绿且瓜蒂粗壮的那种，最好西瓜两头相对尖一点的类型。
2、摸
用手触摸西瓜，感觉皮偏硬但是较滑的话就是不错的西瓜，如果是相反的状态，那么这一西瓜品质不会非常好。
3、掂
一般品质好且成熟的西瓜大多比较轻，所以观察大小差不多的两个西瓜，放在手上掂量一下，过重的瓜可能还没成熟，重量轻的比较好。
4、听
用手轻弹西瓜，听其发出的声音是如何样的，通常发出“突、突”声，是成熟且质量不错的瓜，发出“咚、咚”的清脆声代表熟瓜，发出“噗、噗”声，表示熟过的瓜，发出“嗒、嗒”声的多是生瓜。
三、黑美人西瓜生长期多少天
1、黑美人西瓜的生长期通常是140-150天左右，具体要根据各地区的温度来定。
2、一般在雌花授粉28天左右才会成熟，采收之前可先采摘1-2个左右的西瓜检查一下，从而确定采收时间。
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