种子处理：育苗前，使用55℃温水浸种30分钟或使用1%硫酸铜浸种5分钟，然后洗净催芽播种。
加强栽培管理：合理轮作倒茬，合理调控种植密度以及地面湿度，收获后及时清理病残体。
实施药剂防治：病害发生后，可喷施80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液等进行防治。
一、辣椒炭疽病怎么防治
1、症状特点
（1）叶片病斑由褐色变灰白色，近圆形，轮生小黑点。果实病斑呈长圆形或不规则形，灰褐色至褐色，稍凹陷。
（2）后期病斑生有黑色或橙红色小点组成的同心轮纹，黑色小点有大小两种类型，潮湿时可溢出红色黏液，干燥时病斑呈灰白色收缩如薄纸，或破裂。果柄病斑类同果实类似，但轮纹小点为黑色。
2、发病条件
（1）病菌借助风雨传播，种子是远距离传播的主要渠道。病害流行的适宜温度为27℃左右，相对湿度在87%以上。
（2）另外，易涝黏重土壤、保护地通风不及时、氮肥过剩、露地高温连雨、辣椒连茬等条件，容易发生此病。
3、防治方式
（1）种子处理：育苗前55℃温水浸种30分钟或用1%硫酸铜浸种5分钟，清水冲洗后催芽播种。
（2）加强栽培管理：重病田与瓜类或豆科作物倒茬，控制植株密度和地面湿度，收获后清理病残物等。
（3）实施药剂防治：一旦发现病害，可喷洒80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，及50％混杀硫悬浮剂500倍液等。
二、如何防治辣椒根部病害
1、除了坚持合理轮作、加强棚室管理、注意清理田园等农业防治方式，要做好药剂防治。
2、对辣椒根部病害要早发现、早防治，抓住发病初期及时用药防治。
3、通常防治根腐病可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或50%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或绿亨二号500倍液灌根，每次每株灌0.5公斤，可7天灌1次，连灌3~4次。
4、对青枯病可用绿乳铜600倍液，或70%代森锰锌500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根，每次每株灌0.5公斤，可7天灌1次，连灌3~4次。
5、对辣椒疫病可用50%甲霜铜可湿性粉剂500倍液，或50%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂600~800倍液灌根，每次每株灌0.5公斤，可7天灌1次，连灌3~4次。
6、注意药剂要交替使用。
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