燕窝是有保质期的，一般来讲2-3年左右，湿燕窝的保质期一星期左右。新鲜的即食燕窝，保质期三个月左右，冰糖燕窝的保质期多在一年左右。
燕窝的保存，可根据其实际情况采取合适的保存方法。如果其本身较为干燥，可以直接密封保存。
如果是已经浸发了的燕窝，需先沥干水分，然后放在干净的器皿中冷冻保存。
未开封的燕窝可以直接放到冰箱冷藏室保存。
一、燕窝有保质期吗
1、燕窝是有保质期的。通常优质的干燕窝保质期在2-3年左右，而湿燕窝保质期则比较短了，一般在一个星期左右。
2、另外，如果是新鲜的即食燕窝，它的保质期通常为三个月左右，但也要具体看它的加工工艺和材料等，还有就是冰糖燕窝，它的保质期一般在一年左右。
二、燕窝要如何保存
1、干货保存
只要是燕窝本身干燥，直接密封保存即可。注意不能阳光直晒，建议放在通风无潮的地方即可。
2、湿货保存
如果燕窝已经浸发，可把浸发的燕窝沥干水分，然后放在干净、防水、防油的器皿中，密封好，然后将器皿放在冰箱冷冻室中保存，通常能保存7-10天。
3、浓缩保存
如果买回来的燕窝还没有开封，则可直接放在冰箱冷藏室保存。一经开封，则要尽早食用完，同时注意确保燕窝的干燥性。
三、燕窝真假要如何辨别
1、外形
真燕窝应该为丝状结构，而不是片状结构，而且对着光源看，透光程度非常高。还有就是看细毛，只要是纯手工挑毛，就不能能百分百干净，而一般经过重度化毛和漂白过的燕窝则干净度非常高，一点杂质都没有。
2、颜色
真燕窝的颜色是白中有一点黄；而漂白的燕窝，颜色则雪白雪白的，看起来会来十分异常。
3、气味
正常的燕窝在气味上有着霉味、蛋清味或氨水味；而假燕窝上一般闻着会有化学药水的气味，十分的刺鼻。
4、浸泡拉丝
浸泡燕窝后取丝拉扯，真燕窝质地松软拉扯有弹性；而假燕窝拉扯弹性差、易断。
5、燃烧
从燕窝上取少量点燃，假燕窝会发出剧烈的声响，而且火星四溅；而真燕窝燃烧起来则相对“温柔”一些。
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