1、间苗和除草：幼苗长出2-3片真叶、3-4片真叶时分别间苗一次，长出5-6片真叶时进行定苗并中耕除草一次，同时将畦沟土壤培于畦面，留苗数为3.5-4万株/亩。
2、浇水：从播种至出苗需要较长时间，应当浇水保持土壤湿润。
3、追肥：定苗后，每亩追施15kg氮磷钾复合肥。肉质根膨大期时，每亩追施30kg氮磷钾复合肥。收获前20天内不宜施加氮肥。
一、秋季胡萝卜的田间管理方法
1、间苗和除草
（1）幼苗期间应进行2-3次间苗和中耕除草。当幼苗2-3片真叶时，进行第一次间苗，保持株距3厘米，并结合行间浅耕除草松土。
（2）当幼苗3-4片真叶(苗高10厘米左右)时进行第二次间苗，苗距6厘米左右；在5-6片真叶时进行定苗，去除过密株、劣株和病株，保持株距12-15厘米，每亩留苗3.5万-4.0万株，同时中耕除草一次，除草剂可用百草枯。
（3）中耕除草的同时，把畦沟的土壤培于畦面。
2、浇水
从播种到出苗时间较长，应连续浇水，保持土壤湿润。
3、追肥
（1）应根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。胡萝卜通常追肥二次，在定苗后进行第一次追肥，亩施氮磷钾复合肥15公斤；在肉质根膨大期进行第二次追肥，亩施氮磷钾复合肥30公斤。
（2）施肥时于垄肩中下部开沟施入，然后覆土。收获前20天内不应使用氮肥。
二、胡萝卜为什么有很多虫洞
1、胡萝卜的表面有很多的虫洞可能是遭遇了蛴螬的侵袭，这是生活在地下的一种害虫，它们主要是啃食植物的根来生存。
2、蛴螬会啃食胡萝卜，等到采收时就会发现胡萝卜到处都是虫眼，严重影响了胡萝卜的产量以及商品性。
3、对于蛴螬这种害虫，防治方法是在土壤上撒一层灭虫药。
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