柳根鱼所含的刺不多。
根据鱼刺的大小与分布位置,在正常情况下,可将它分为两种,第一种属于体型较大的刺,常在鱼体的中部,脊椎附近,第二种属于体型较小的细刺,杂乱的分布在鱼体的肌肉中。而柳根鱼的刺多为大刺,具有刺少、肉多的特点,属于刺少的品种。
柳根鱼是拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称,主要分布在东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图们江和辽河上游等地,是江河野生的小型经济鱼类。
一、柳根鱼的刺多不多
1、柳根鱼是我国的常见鱼类,根据鱼刺数量多少这个标准,就可以将其分为刺少的品种,它们体内的刺非常少。
2、根据鱼类鱼刺的大小以及分布位置来看,粗略可以分为两种。一种是体型比较大的刺,位置一般是在鱼类身体中央,在它们的脊椎附近,发挥的作用也是最主要的;另一种是体型比较小也比较细的刺,这种刺通常在鱼类的肌肉之中,分布是比较杂乱的。
3、而柳根鱼的刺基本只是一些大刺,或者说主刺,肌肉之间几乎可以说没有那种细刺和小刺。由于它们具有刺少、肉多这一特征,所以在食用的时候就是十分方便的。
二、柳根鱼有毒吗
1、柳根鱼是无毒的,它们是可以作为食材的鱼类之一,也是常见的食材之一。柳根鱼的肉中无毒,可以放心食用。
2、另外柳根鱼的其它器官也是无毒的,也没有可以释放出毒液的器官或者构造,在食用或者触碰它们的时候都可以放心。
3、而且柳根鱼的营养很丰富,味道也好。但食用的时候还是需要注意寄生虫问题,不要吃生的柳根鱼,用高温将其弄熟,再吃就不用担心寄生虫问题了。
三、柳根鱼是什么鱼
1、柳根鱼为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称,为江河野生的小型经济鱼类,价值非常高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鱥属。
2、柳根鱼主要分布在东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图们江和辽河上游等地,华北地区的北京、河北北部白河上游、滦河上游以及西北地区的新疆额尔齐斯河及其支流,流经甘肃和陕西秦岭的渭河支流,浙江等地也有分布。
3、在国外,还见于俄罗斯的西伯利亚、蒙古和朝鲜的河流之中。
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