船丁鱼的市场价格每斤为20-25元左右，实际售价会受当地市场的影响。
船丁鱼是生活在我国的鱼类之一，属于鲤形目鲤科蛇鮈属，主要生活在江水、河水、湖水等淡水水域中。
通常市场上售卖的船丁鱼都是死鱼，因为船丁鱼有个特点就是出水后会“见光死”，所以市场上非常少能见到活鱼。
一、船丁鱼的市场价格
1、价格
（1）市场上的船丁鱼，去除内脏后每斤通常为20～25元左右。
（2）船丁鱼有个特点就是出水后会“见光死”，所以市场上非常少能见到活鱼。
（3）船丁鱼的实际售价会受到当地市场的影响，上述价格仅供参考。
2、烹制
（1）先把鱼洗净，将葱、姜、蒜(最好扎成汁)加适量盐，再加少量料酒，把鱼腌制十分钟(不裹面)。
（2）用平底不粘锅加植物油，中火把油烧开，放鱼改小火煎。
（3）待煎微黄后，再煎另一面，反复煎，直到煎制焦黄熟透即可。
二、船丁鱼是什么鱼
1、船丁鱼是生活在我国的鱼类之一，从类别来看属于鲤形目鲤科蛇鮈属。这种鱼的身体形状比较长，整体来说是圆筒状的，腹部平坦。
2、它们的吻部比较短，嘴唇不太明显；眼睛是圆形的，比较小。它们的身体表面有一层鳞片覆盖，不过比较小。
3、它们的背部颜色一般是橄榄绿色的，腹部则是银白色的，身体上还可能有一些不太规则的圆形斑点，通常是黑色的。
4、船丁鱼是生活在淡水之中的一种鱼，在江水、河水、湖水等淡水水域之中的分布都比较广泛的。它们喜欢栖息在淡水水域的中层和下层，经常在这两个水层之中活动。
5、从全国来看，船丁鱼的分布范围都是比较广泛的，在南方、北方都有。从食性来看，这种鱼属于杂食鱼，能吃很多小型动物，还能吃周围的藻类植物以及植物碎屑。
6、这种鱼还可以人工养殖，而且生长的速度是比较快的。
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