牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。
瘤胃：属于牛的第1个胃，其容积在4个胃中最大，大部分位于腹腔左侧，少部分位于腹腔右侧。
网胃：占全胃容积的5%左右，属于牛的第2个胃，位于瘤胃前部。
瓣胃：占全胃容积的7%左右，属于牛的第3个胃，位于腹腔前部右侧。
皱胃：占全胃容积的8%左右，属于牛的第4个胃，也是真正意义上的胃。
一、牛有多少个胃
牛一共有四个胃，分别为瘤胃（又称为草胃）、网胃（又称为蜂巢胃）、瓣胃（又称为重瓣胃或百叶胃）、皱胃（又称为真胃）。
1、瘤胃
牛的第一个胃，是反刍动物独特的消化器官，在四个胃中容积最大（约占全胃容积的80%），大部分位于腹腔左侧，几乎占据整个左侧腹腔，少部分位于腹腔右侧。
2、网胃
牛的第二个胃，约占全胃容积的5%，是四个胃室中最小的，位于瘤胃前部。
3、瓣胃
牛的第三个胃，约占全胃容积的7%，呈两侧稍扁的球形，位于腹腔前部右侧，前通蜂巢胃，后接皱胃，具有承上启下的作用。
4、皱胃
牛的第四个胃，算得上是真正意义上的胃部，约占全胃容积的8%，呈前端粗、后端细的弯曲长囊。
二、牛的胃具有哪些功能
1、瘤胃
瘤胃的主要功能是暂时储存食物，是饲草料的贮存库，也是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。
2、网胃
网胃的主要功能是将食物中的杂物进行过滤，就如同筛子，起到了过滤的作用。其内壁布满了一个个蜂窝状的六边形突起，牛吃进的重物，如石子、钉子、铁丝等便会存在里面。
3、瓣胃
瓣胃的主要功能是阻留瘤胃、网胃中送来食物中的粗糙部分，进一步加以磨细，然后将较稀部分输送到皱胃中，同时吸收大量水分。
4、皱胃
皱胃的功能与单胃动物的胃相同，可分泌胃液消化食物再送入小肠，进一步消化吸收，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
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