荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成的蜂蜜。
荆条蜜主要产地在东北、华北等地，未结晶状态下为浅琥珀色或琥珀色，自带花香，口感甜润微酸。易结晶，结晶后为乳白色颗粒状。
荆条蜜是最稳收的蜂蜜，营养成分含量及种类丰富，其中以单糖和酶类等活性物质最具代表性，不仅能为人体补充能量，还能改善肠胃蠕动。
一、荆条蜜是哪种蜜
1、荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成的，主要产于东北、华北、西北、西南等地，未结晶时呈粘稠的浅琥珀色或琥珀色，有荆条花特有的自然花香味，口感甜润并略带有淡淡的微酸味，回味时也有自然且令人愉悦的花香味，易结晶，结晶后呈乳白色细颗粒状。
2、荆条蜜是我国大宗蜜源中最稳收的蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和酶类等活性物质，其中单糖能快速为人体补充能量，而酶类等活性物质则能改善胃肠功能。
二、荆条蜜好还是枣花蜜好
1、色泽
荆条蜜多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色，结晶且结晶后呈乳白色的细粒状，而枣花蜜则多呈琥珀色或深琥珀色，不易结晶且偶有结晶呈浅琥珀色或黄色粗粒状，因此从色泽上看荆条蜜可能略优于枣花蜜。
2、口感
荆条蜜有荆条花所特有的自然花香味，口感甜润适口并有令人愉悦的荆条花香味，而枣花蜜则有类似中草药的芳香味，味道甜腻且回味时也有轻微的辣喉感，因此从口感上看荆条蜜也可能略优于枣花蜜。
3、总结
综上所述，荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的，而枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿成的，虽然荆条蜜不管是色泽还口感都略优于枣花蜜，但这两种蜂蜜在价格上的差别却不大，原因是荆条蜜的产量比枣花蜜高且更稳定。
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