在我国,乌参主要产地为海南岛南部、西沙群岛。
乌参分布于西太平洋海区,我国分布于南海诸岛、西沙群岛和海南岛海域,表面光滑,无软刺,价格相对便宜。
一、乌参的产地
1、乌参多见于帕劳群岛、密克罗尼西亚群岛、澳大利亚东部及新喀里多尼亚等地。
2、在我国,乌参主要产自于海南岛南部以及西沙群岛。
二、乌参和刺参的区别
1、产地不同
(1)刺参的产地分布较广,通常以大连,胶东半岛为主。
(2)而乌参则分布于西太平洋海区,我国分布于南海诸岛、西沙群岛和海南岛海域。
2、外形不同
(1)乌参它表面是全身光滑的,是没有任何软刺的,因此是属于光参类的。
(2)而刺参的话,多呈乌黑色或黑紫色,自身带有非常多软刺。
3、价格不同
乌参的价格比刺参会比较便宜一些。
三、乌参的选购方式
1、乌参多为干制品,好的乌参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大,糯而滑爽、有弹性、无砂粒。
2、而好的水发乌参色泽鲜亮,内部无硬心,肉质有弹性,肉刺完整。如果乌参发红,软软的、黏糊糊的,或者非常枯瘦,肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,不直,那就不宜购买。
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