秋田犬性情稳重而机警，同时胆大、独立且高傲，永远忠诚于主人。但要注意的是秋田犬原为狩猎犬，虽经过长时间改良，但依旧保留了猎性及斗性，会主动攻击其他犬种，尤其是两只秋田公犬放在一起，大概率会发生打斗。
秋田犬体型中等，身体结构紧凑，骨架结实，体毛多为白色、黄色，具斑纹、花点，尾巴向前卷曲紧贴背部，耳朵竖立。公犬体高66-71.1cm，母犬体高61-66cm。
一、秋田犬的性格
1、秋田犬具有独一无二庄严的气质，站姿威严而具有品位，性格稳重而不乏机警，感情极为丰富，可以永远做到顺从于主人，忠实于主人。
2、秋田犬比较机智与聪明，能让你感受到它在家庭成员中重要的地位。秋田犬继承了狐狸犬系列狗的特性，胆大、独立且高傲，不过由于是斗犬的改良品种，所以有时会表现得有点固执。
3、秋田犬原为狩猎犬，经过长时期改良，已经作为家庭犬被养在家里。但是仍然保留猎性和斗性，见到小动物会追，看到其他狗会有攻击性，体形越大，显现的攻击性就越强，公狗尤其明显。两只秋田犬公狗放在一起，99%都会打架。一公一母则相安无事。
4、秋田犬是原产于日本的一种大型狐狸犬种，也称日本秋田犬。该犬体型中等，公犬身高66.0～71.1厘米，母犬身高61.0～66.0厘米，尾巴向前卷曲紧贴于背上，竖耳；身体机构紧凑，有力，骨架结实；颜色多样，包括白色、有斑纹和花点的都有。
二、秋田犬和柴犬的区别
1、外形
（1）柴犬的整体身形要比秋田犬小，简单的说柴犬就像是秋田犬的缩小版。柴犬的体型中等，肌肉厚实，四肢很的发达，小小的身体灵活好动。
（2）秋田犬看起来巨大有力，头部呈三角形，眼睛小而圆，两耳直立，与后颈部在一条直线上，尾巴大卷曲程度大，与宽阔的头部对称。
2、四肢
（1）柴犬的前肢笔直，后肢的肌肉结实紧密。
（2）秋田犬从正面看前肢是直的，骨骼结实强大，后肢的肌肉较多，而且较为发达的当属后肢了，但是如果从侧面观看秋田犬的前肢就不那么直了。
3、脚形
（1）柴犬的前足类似于常见的猫的脚，脚趾是圆形的，脚垫厚实紧凑，前脚还会有一对狼爪，这个狼爪是可以切除的，后脚上则没有这样的狼爪。
（2）秋田犬的前后脚与猫脚都是极为相似的，没有狼爪。
4、毛皮
（1）柴犬为双层毛皮，外层的毛皮比较僵硬并且是比较直的，内部的毛皮柔软偏于厚实，脸部、耳朵以及腿部的毛皮短，尾巴上的毛略长，并且是直立着的，像刷子一样。
（2）秋田犬的毛皮是上下两层，下毛偏厚，柔软密实，比上毛要短，上毛直较硬，头部四肢和耳部的毛短，肩部、臀部的毛要比身体其它部位的毛长，尾巴上的毛较长密度大。
5、步态
（1）柴犬动作敏捷，走起路来轻盈，因为前脚的脚垫又决定了它走路时有弹性的特点，小跑时腿部像身体的中心靠拢，背部保持稳定。
（2）秋田犬在行走时强健有力，步伐适中，后脚保持水平，前肢与后肢保持在一个水平线上。
6、毛色
秋田犬和柴犬在毛皮的颜色上也是有差异的，秋田犬的毛色主要分为三种，即赤色、白色和虎斑色。而柴犬的毛有四种颜色、白色、赤色、胡麻和黑色。
三、饲养秋田犬的注意事项
1、秋田犬平时非常安静，不会随便的吵闹地乱叫。但因为具有中华田园犬的血统，其脾气有些暴躁。
2、秋田犬原是狩猎用犬，有一定的野性，不能老是关在室内，必须让它出去散步、奔跑、跳跃等活动。
3、秋田犬易得丝虫病，室外的饲养者，要注重犬舍的环境卫生，不让它养成随地乱躺的坏习惯。
4、秋田犬尽管有厚重的被毛，但他们是个很爱干净的犬种，不是个脏兮兮的伴侣，被毛上沾的泥土在变干后会自然抖落。
5、秋田犬从幼犬期开始就要多与外面的犬和外面的人接触，培养诱导它养成对人友好、宽容的好习惯。
6、秋田犬的感官敏锐，可以帮助主人追寻猎物。在雪地上追兔子是秋田犬的强项，甚至在水中它也不怯场，是个游泳健将。
7、秋田犬与家庭成员及朋友们的关系非常亲密，与人们的友好相处使秋田犬可以健康成长。
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