一般每个粽子需要使用2张粽叶，而每斤糯米可以包10个粽子，因此100张粽叶通常需要准备5斤左右的糯米。
粽子主要原料为糯米，在加工前需要进行长时间的浸泡（大约为3-10小时），让糯米中的黏性成分彻底释放出来，但切忌使用热水浸泡。
一、100张粽叶要多少斤糯米
1、100张粽叶通常需要5斤糯米才可以包完。1个粽子需要用到2张粽叶，100张粽叶可包50个粽子，1斤糯米可以包10个粽子，即包50个粽子需要5斤糯米。
2、粽子的主要组成材料是糯米，糯米，又称为江米，外形较细，是常见的谷类食物，糯米的口感黏、软糯，吃起来很可口，在用糯米加工食物前将糯米进行充分的浸泡会让糯米中的细胞充分吸水，将细胞壁胀破，这样可以将糯米中的黏性成分彻底释放出来。浸泡时间以3-10小时为宜。
3、用冷水浸泡糯米可以使糯米黏性成分逐渐渗透，而如果用热水，会由于温度过高对糯米中的蛋白质等有效成分造成破坏，不仅会降低营养价值，还会影响食用口感。
二、粽子适合水煮还是隔水蒸
1、真空包装的熟粽子要隔水蒸着吃。冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟左右。
2、生粽子要水煮着吃。只要是生粽子，一定要牢记，用清水煮。煮的时候，可以在水中加入适量的盐和碱，这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃。
3、另外，煮粽子也很有讲究。水一定要煮沸后再放粽子，煮粽子的水一定要完全都盖过粽子。
4、不建议生、熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况。另外，不同口味类型的粽子最好也分开煮熟。
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