马鲛鱼有刺。
1、马鲛鱼的鱼刺数量比较少，并且鱼刺分布比较有规则、不杂乱，处理起来比较简单。再加上马鲛鱼的肉质比较肥美且营养丰富，因此马鲛鱼属于一种较好的食材。
2、目前市场上比较常见的马鲛鱼主要有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等。
一、马鲛鱼有没有刺
1、马鲛鱼是鱼类的一种，在我国的海域之中的有分布，它们是海鱼的一种。鱼刺存在于鱼类身体的内部，几乎可以说所有的鱼类品种都是有刺的，这是因为鱼类的鱼刺在它们的生命活动中具有不可替代的作用。若是没有鱼刺的话，鱼类就没办法自由活动了。
2、马鲛鱼也属于鱼类，也具有这个特征，它们的体内也有刺。在马鲛鱼在海水之中游动以及进行捕食、繁殖各种生命活动的时候，鱼刺就可以发挥其支撑的作用，让马鲛鱼可以顺利完成各种活动。
3、从鱼刺的数量来看，马鲛鱼属于一种刺少的鱼。它们体内的小刺并不多，主刺是它们主要的刺。从鱼刺的分布位置来看，马鲛鱼的鱼刺并不会特别杂乱，主要是一些分布比较规则的刺。
4、由于马鲛鱼的刺比较少，处理的过程并不是特别麻烦。而且，它们不仅刺少，而且肉多，肉质也比较肥美，含有的营养也是比较多的。因此，马鲛鱼作为食材是比较合适的。
二、马鲛鱼有哪些种类
1、中华马鲛
中华马鲛为鲭科马鲛属的鱼类，分布于西太平洋区，由日本海南下至中南半岛，甚至发现于泰国之眉公河，我国分布于南海、东海、黄海等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。
2、斑点马鲛
斑点马鲛为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科马鲛属的鱼类，分布于印度尼西亚、印度、马来半岛、澳大利亚以及中国南海、东海等海域，栖息深度15～200米，属于近海暖水性中上层鱼类，会进行回游，属肉食性，以鱼类、甲壳类、乌贼等为食，为高经济价值的食用鱼及游钓鱼。
3、康氏马鲛
康氏马鲛生活于10～70公尺海域，泳速快，对淡水稍具忍受力，常出现於混浊度高的海水中，肉食性，以小鱼为主。我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。
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