黄骨鱼是杂食性鱼类，以高等植物的碎屑、鱼卵、落水的陆生昆虫等为食。
鱼苗阶段以浮游动物为食，幼鱼阶段和成鱼阶段以水生昆虫、虾类、底栖软体动物、小型鱼类等为食，人工养殖可以投喂一些小杂鱼、禽畜内脏、颗粒饲料等。
一、黄颡鱼的食性
1、黄骨鱼是杂食性鱼类，其中鱼苗阶段主要以浮游动物为食，幼鱼及成鱼阶段则主要以水生昆虫、小型鱼类、虾类、底栖软体动物等动物性食物为食，亦喜食高等植物的碎屑、鱼卵、落水的陆生昆虫等，人工养殖可投喂小杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料、配合颗粒饲料等。
2、黄骨鱼是底栖性鱼类，白天常潜伏水底或石缝中，夜间才活动、觅食，冬季则聚集在深水区越冬，喜栖息在缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流等处，尤喜生活在缓流且多腐殖质和淤泥的浅水区，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变黄颡鱼的栖息环境。
3、黄颡鱼是变温性鱼类，水温对黄颡鱼的摄食积极性影响非常明显，生存临界水温1-38℃，摄食临界水温11-32℃，最适生存水温22-28℃，水温低于11℃或高于32℃时停止摄食，水温低于22℃时摄食积极性随水温升高而升高，水温高于28℃时摄食积极性随水温升高而降低。
二、钓黄颡鱼的常用饵料
1、蚯蚓：钓黄颡鱼可用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，其中尤以大红蚯蚓的效果最好，原因是红蚯蚓比黑蚯蚓更具有吸引力，最适合钓黄颡鱼等凶猛的捕食性鱼类。
2、红虫：钓黄颡鱼可用红虫，红虫是钓鱼人常用的活饵之一，尤其是冬季等气温低的时节用红虫钓黄颡鱼效果特别好，用红虫钓黄颡鱼最大的优点是鲜活性好、附钩性强且特别耐用。
3、鸡肝：钓黄颡鱼可用鸡肝，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度极快且对黄颡鱼有超强的诱惑力，作钓时将鸡肝切成小立方体块状挂钩，不成形的鸡肝也可挂钩作钓。
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