河北承德县的特产包括板城烧锅酒、承德国光苹果、承德杏仁、承德山菜、承德凉粉、蓑衣丸子。
板城烧锅酒：属于北方浓香型白酒的代表，饮后不上头。
承德国光苹果：肉质细脆，酸甜适口，耐储运。
承德杏仁：颗粒饱满，肉厚而细，可作为高级糕点和糖果的制作原料。
承德山菜：也叫如意菜，喜欢湿润冷凉的气候，具有“山菜之王”的美誉，享誉国内外市场。
一、河北承德县的特产
1、板城烧锅酒
板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。
2、承德国光苹果
国光苹果酸甜适口，色泽艳丽，肉质细脆，硬度大，耐储运，已连续两届获河北省名牌产品称号。
3、承德杏仁
承德山区盛产杏仁，承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料，苦杏仁可入药。
4、承德山菜
蕨菜，又名如意菜，性喜湿润而又冷凉的气候。在承德地区的众多野生山菜中，有一种蕨菜，素称“山菜之王”，享誉国内外市场。每年端午节前后，村民们有采摘蕨菜的习俗。
5、承德凉粉
承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还由于它含有丰富的营养。凉粉的原料有绿豆粉、白矾、麻酱、香油、香菜、醋、蒜等。
6、蓑衣丸子
蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方式是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少量淀粉调味。然后用热水泡糯米2个小时，再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米，最后放到蒸锅蒸熟即可。
二、承德县简介
1、位于河北省东北部，属河北承德市，当地大陆性季风气候，光照充足、雨热同季、昼夜温差大，适宜多种农作物的生产。
2、承德县是全国绿化模范县、全国绿色小康县 、首批国家绿色能源示范县、河北省扩权县、“宜居城市建设燕赵杯竞赛”金奖 、国家园林县城 、电子商务进农村综合示范县、节水型社会建设达标县、河北省数字乡村试点地区。
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