梨中的硬颗粒是果肉里面成簇的“石细胞”。
梨子在生长期间，石细胞会在细胞壁上堆积纤维素，最终形成细胞壁较厚、细胞内空间较小的模样。
梨子的石细胞没有毒，可以食用，但会影响口感。
一、梨中的硬颗粒是什么
1、其实这种硬颗粒是梨子果肉中成簇的“石细胞”，这是蔷薇科苹果亚科梨属植物的一个特征。
2、梨子在生长过程中，石细胞会在细胞壁上不断堆积纤维素，最后变成细胞壁很厚、细胞内空间非常小的样子，这个石细胞是无毒的，是可以吃的，只不过会有些影响口感而已。
二、梨子产地主要在哪个省
1、梨的主要产地有安徽、四川、浙江、河北、山东、辽宁、山西、甘肃、上海以及福建等。
2、中国梨子的栽培面积和产量仅次于苹果，河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右。
三、哪里产的梨子出名
1、砀山酥梨
我国果品中的名产，它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点而闻名。
2、冠县鸭梨
此梨外型美观，初摘成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚，甜脆可口。
3、安宁红梨
特点是果大形正，酸甜可口，汁多味浓、皮薄肉厚，果皮颜色艳丽，品质极佳。
4、乳山巴梨
又名阳梨，处暑间成熟。是驰名中外的地方土特名产。主要分布在乳山中北部地带。
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