叶片形态：真艾草叶片羽状深裂，裂片边缘有细锯齿，叶背密布白色绒毛，而假艾草叶片多呈卵形或椭圆形，裂片浅或无，叶背绒毛稀疏或无毛。
茎秆与植株：真艾草茎秆表面呈灰白色带紫色条纹，而假艾草茎秆颜色偏绿或呈黄绿色，表面光滑或有少量绒毛。
整体颜色：真艾草干燥后，叶片呈灰绿色或黄绿色且绒毛保留完好，而假艾草干燥后，叶片偏黄褐色或暗绿色，绒毛易脱落。
一、真艾草与假艾草的区别
1、叶片形态
真艾草叶片为羽状深裂，裂片边缘有细锯齿，叶面深绿，叶背密布白色绒毛，触感柔软；假艾草（如蒿草、益母草等）叶片多为卵形或椭圆形，裂片浅或无，叶背绒毛稀疏甚至无毛。
2、茎秆与植株
真艾草茎秆直立，表面有灰白色带紫色条纹，植株高度多为50-120厘米；假艾草茎秆颜色偏绿或黄绿，表面光滑或仅有少量绒毛，植株较矮或形态松散。
3、整体颜色
真艾草干燥后叶片呈灰绿色或黄绿色，保留明显白色绒毛；假艾草干燥后颜色偏黄褐或暗绿，绒毛易脱落。
二、艾草干货的产量
1、艾草是一种多茬作物，通常一年可以采收3次左右，养殖管理到位可以采收5次左右，每次可以采收125kg的纯艾叶（不带茎秆），一年一共可以采收400-600kg。
2、艾叶一般需要晾晒，在这过程中，艾叶中的水分会大量散失，变成干艾叶，通常一亩地最终可以收获300-400kg的干艾叶。
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