该品种基部叶叶鞘紫色，倒二叶叶片花青甙有显色，倒二叶叶耳花青甙有显色，茎秆节花青甙有显色，茎秆基部节间包裹，柱头紫色。
适时播种，培育壮秧，合理密植。
该品种符合四川省水稻品种审定标准，通过审定。
一、冈8优312水稻品种基本信息
1、审定编号：川审稻20253003。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：冈8优312。
4、申请者：四川农业大学。
5、育种者：四川农业大学、四川荣稻科技有限公司、四川华元博冠生物育种有限责任公司。
6、品种来源：四川农业大学和四川荣稻科技有限公司利用四川华元博冠生物育种有限责任公司选育的三系不育系冈48A与四川农业大学选育的恢复系蜀恢312配组育成的中籼迟熟三系杂交水稻酿酒新品种。
7、审定意见：该品种符合四川省水稻品种审定标准，通过审定。适宜四川省海拔800米以下的平坝丘陵地区作酿酒稻迟熟品种种植（不含攀西生态区），稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、该品种基部叶叶鞘紫色，倒二叶叶片花青甙有显色，倒二叶叶耳花青甙有显色，茎秆节花青甙有显色，茎秆基部节间包裹，柱头紫色。
2、两年区试平均生育期146.7天，比对照II优602早熟2.2天。
3、株高130.9厘米，亩有效穗11.8万穗，穗长24.5厘米，每穗着粒230.4粒，结实率84.4%，千粒重26.5克。
4、无芒，糙米颜色浅棕色。
5、品质测定：糙米率80.6%，精米率63.6%，整精米率38.7%，粒长5.4毫米，长宽比2.1，垩白粒率99%，垩白度60.8%，透明度5级，碱消值3.6级，胶稠度40毫米，直链淀粉27.0%，总淀粉含量89.8%，米质达到酿酒稻品种品质标准。
6、稻瘟病抗性鉴定：2022年叶瘟3、5、、5级。
7、颈瘟5、5、5、5级。
8、2023年叶瘟7、8、7、6级，颈瘟9、7、7、7级。
9、高感稻瘟病。
三、栽培技术要点
1、适时播种，培育壮秧。
2、合理密植。
3、肥水管理：科学配方施肥，重底早追，氮、磷、钾配合施用，科学管水。
4、病虫防治：根据植保预测预报，综合防治病虫害。
四、产量表现
1、2022年参加四川省酿酒专用稻科企联合体迟熟组区域试验，平均亩产581.76公斤，比对照II优602增产2.40%。
2、日产量4.01公斤，比对照增产4.43%，增产点率75%。
3、2023年迟熟组续试，平均亩产607.02公斤，比对照增产4.14%。
4、日产量4.09公斤，比对照增产5.41%，增产点率89%。
5、两年平均亩产594.39公斤，比对照增产3.27%。
6、平均日产4.05公斤，比对照增产4.92%。
7、两年共17个试点，14点增产，增产点率82%。
8、2023年参加四川省酿酒专用稻科企联合体迟熟组生产试验，平均亩产604.53公斤，比对照增产4.40%。
9、日产量4.12公斤，比对照增产6.19%，增产点率100%。
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