雪菜需要多少天才能成熟，因种植时间而异。7月份栽培，熟期多为10月份，所需时间为80天左右。
雪菜长出1片真叶后，要把密集苗拔除，长出2-3片真叶后，把徒长苗、无心苗、病害苗拔除，苗距保持在3-5厘米。
一、雪菜种植多少天可以成熟
1、雪菜成熟的时间取决于种植时间，比如在每年7月份种植的雪菜，大约需要80天成熟，也就是在10月份的时候成熟。
2、当雪菜幼苗生长出一片真叶的时候开始间苗，间去密集苗，在2-3片真叶的时候进行第2次间苗，去除徒长苗、无心苗、病害苗，苗距为3-5厘米左右。
3、当幼苗生长出3-4片真叶、株高10-13厘米左右的时候进行定苗，这个时候苗距控制在6-7厘米，当苗高13-16厘米、生长出5-6片真叶的时候进行移栽。
4、雪菜发病原因大多是由特殊的病毒引起的，所以发病后基本没有和挽救的可能，可以在浸种催芽的时候加入药剂，或者在播种前对土壤进行消毒处理。当出现虫害需要进行药剂处理，农药选择上要防止引起药害造成减产。
二、雪菜南方和北方一样吗
1、雪菜南方和北方一样，但叫法会有所差别。
2、北方地区到了秋冬季节叶子会变为紫红色，所以被称为“雪里红”，南方地区非常少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
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