白菜不同生长阶段的温度需求有所不同。
1、种子发芽期，生长适温为20-25℃。
2、幼苗期，生长适温为22-25℃。
3、莲座期，生长适温为17-22℃。
4、结球期，生长适温为12-22℃。
5、休眠期适温为0-2℃，春化适温2-5℃。
一、白菜生长的温度需求
1、种子发芽适宜温度为20-25℃，幼苗期适宜温度为22-25℃，莲座期适宜温度为17-22℃。
2、结球期适宜温度为12-22℃，休眠期适宜温度为0-2℃，春化适宜温度为2-5℃。
二、小白菜生长周期多少天
1、小白菜的生长速度是比较快的，夏秋季栽培的，从播种到收获只需30天左右。
2、具体要根据提供的温度定。若是温度低，生长期会适当延长。
3、小白菜属于十字花科的蔬菜，栽培比较广泛，属于大众化的蔬菜，品种多，生长速度快，适应能力强，容易栽培，也容易高产，可周年生长。
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