海南文昌的特产，文昌鸡是国家地理标志产品

杰农

2023-09-09 08:45:16

来源：农宝通

一、海南文昌的特产

1、文昌鸡

（1）海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，有皮薄嫩滑、肉味馥香特点。

（2）椰子鸡是来文昌必吃的美食，文昌鸡是海南岛的特色之一，当地的文昌椰子鸡很出名，文昌椰子鸡直接是现宰杀处理，没有加任何香料，就直接放入用椰子汁炖煮的汤底中，煮上4-5分钟就可以食用，口感极佳。

2、椰子

海南种植椰子至少有着两千年的悠久历史，它的产量占据全国产量的一半，海南椰子种植，有海南椰子半文昌的说法，文昌市位于海北岛的西南部，非常适合椰子的生长，生产的椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等。

3、铺前糟粕醋

糟粕醋是文昌市铺前镇的特产，它是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、猪牛杂、螃蟹、大虾贝类类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等，味道微辣酸甜可口。

4、椰子糕

椰子糕是文昌大街小巷都有卖的一种小吃，外面包裹着糯米，里面是用糖炒的椰蓉，椰香浓郁，很香糯，吃上会停不下来，非常受当地人欢迎，也很受游客朋友们的欢迎。

5、文昌凤梨

凤梨又叫做菠萝，文昌凤梨为短期收益的热带水果，文昌是海南种菠萝最多的地区，面积有270多公顷。品种有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰国、巴打维尔等，以沙拉瓦为主，巴厘次之。

6、榴莲糖

文昌榴莲糖承袭海南榴莲糖传统的精髓，最大程度保留了榴莲的原汁原味，及口感还有营养，榴莲味香浓，含在嘴里甜味，榴莲味慢慢地释放，诱惑您的味觉，很的独特，是非常受欢迎的零食小吃。

二、文昌简介

1、文昌市地势由西南内陆向东北沿海倾斜，境内有文教河、珠溪河、文昌河、石壁河和北水溪等河流，属热带季风海洋性气候，雨量充沛，阳光充足，气候暖和，终年无霜，四季不分明，夏无酷热，冬无严寒。

2、文昌之名源于“偃武修文”，文昌市从西汉元封元年（前110年）设紫贝县，为海南三大古邑之一，1995年11月撤销文昌县，设立文昌市。