番石榴可全年上市，集中上市期为6-8月份，但此时的番石榴非常酸涩，口感差。
10月份之后的番石榴，大多已充分成熟，所以甜度更高。
在我国，番石榴于当年10月份至翌年3月份比较畅销。
一、番石榴几月份成熟上市
1、番石榴基本上全年都有上市。
2、但我国市场上常见的番石榴在6-8月份上市，通常这个季节的番石榴味道会比较酸涩，而10月份之后上市的番石榴成熟度比较高，味道更甜美。
3、因此，一般10月份到来年的3月份都是我国番石榴热销的时期。
二、怎么挑选优质番石榴
1、看外表
挑选番石榴的时候应选择表皮光滑，没有斑点和裂痕的，如果番石榴的表皮有斑点或者有裂痕的话，不仅口感会比较差，而且果实可能已经腐烂，不仅食用口感较差，营养成分流失，还可能会引起身体不适。
2、捏软硬
挑选番石榴的时候建议选择表皮略软，有弹性的，如果番石榴捏起来非常硬，多表示番石榴没有成熟，如果捏起来特别软，则表示成熟度很高，还可能已经腐坏，保存时间非常短。
3、掂重量
在同等体积的情况下，应选择手感重的番石榴，由于这样的番石榴水分会比较足，口感会更好，如果番石榴拿起来轻飘飘的，那么这样的番石榴没有水分，口感差。
三、新鲜番石榴如何保存
1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。
2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而防止阳光直射的地方。
3、如果是常温保存番石榴，最好在一周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。
4、爱吃脆番石榴的，在购买时要选择比较生的，回家后放进冰箱保存。
5、喜欢吃偏软的，可以在室温下放一两天，如果还不吃，应放冰箱保存。
四、番石榴如何吃
1、其实番石榴的吃法比较多，首先它作为一种水果，可以当做疏果直接食用，经常食用有抗氧化、延缓肌肤衰老及美白的作用。
2、也能将其切成片或不规则的颗粒食用，味道更香脆味美，还能加入根据口味加入细盐巴、咸梅、咸梅粉，经过冷藏后风味更加。
3、也可以将其进行榨汁，根据自身口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜等饮用，是高级饮料之一，能滋养皮肤。
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