1、沙丁鱼包括沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类，主要分布于北纬14-68°的海洋区域中。
2、沙丁鱼主要分布于东北大西洋和地中海沿岸地区，日本本州东部、九州西南部、日本海和对马海峡，印度西太平洋各海区，太平洋东部以及中国沿海地区。
一、沙丁鱼的产区
1、沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，分布于北纬14-68度的海洋区域中。
2、东北大西洋和地中海沿岸：这是沙丁鱼的传统产区，主要分布在东北大西洋和地中海沿岸。
3、日本本州东部、九州西南部、日本海和对马海峡：这是拟沙丁鱼的主要分布区域，包括日本拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼等品种。
4、印度西太平洋各海区：这是小沙丁鱼的主要分布区域，包括长头小沙丁鱼、金色小沙丁鱼、鳞片小沙丁鱼等品种。
5、太平洋东部：太平洋沙丁鱼主要分布在从南至智利，北至加拿大不列颠哥伦比亚的广阔水域，特别是在墨西哥北部的巴佳加利福尼亚半岛周围海域。
6、中国沿海地区：中国的沙丁鱼生产主要集中在沿海城市，如广东、海南、浙江、广西和福建，尤其是广东地区的产量较高。
二、沙丁鱼有哪些种类
1、金色小沙丁鱼
金色小沙丁鱼为鲱形目鲱科小沙丁鱼属的一种，体圆柱形，略侧扁，长129-168毫米。头中等大，背部宽。眼中等大。脂膜发达，覆盖着眼的大半。口小，上、下颌等长，腭骨和舌上有细牙。鳃孔大，有假鳃。
2、南美拟沙丁鱼
（1）南美拟沙丁鱼为沿近海中上层洄游性中小型鱼类，分布于非洲南部至东太平洋，沿近海中上层洄游性中小型鱼类，群游性，以浮游生物，如硅藻、桡脚类及其它小型无脊椎动物为主要食物。
（2）全世界年产量超过500000吨，主要渔法为流刺网、围网、焚寄网与拖网，主要渔期在夏秋之间。多腌渍后出售，体型较小者，则多利用来制造鱼粉供饲料用。
3、远东拟沙丁鱼
远东拟沙丁鱼又名斑点莎脑鱼，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种，分布于印度太平洋、东大西洋区，包含南非、东非、朝鲜半岛、日本、中国、菲律宾、美国西岸、加拿大西岸、中美洲、南美洲西岸等海域，大群集结，一群鱼有四、五万尾似乎非常常见，以滤食浮游生物维生。
4、裘氏小沙丁鱼
裘氏小沙丁鱼又称逑氏小砂丁、金带砂丁，俗名青鳞仔、鳁仔、沙丁鱼等，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种，沿近海中上层洄游性中小型鱼类。群游性。以浮游生物，如硅藻、桡脚类及其它小型无脊椎动物为主要食物。
5、花莲沙丁鱼
花莲沙丁鱼为鲱科沙丁鱼属的鱼，体延长而侧扁，腹部略圆，具棱鳞。脂性眼睑发达，几完全覆盖住眼睛。背鳍淡黄，前端基部具黑点，尾鳍淡黄，上下叶或具黑缘，且末端具大块黑斑，胸鳍淡黄，馀鳍淡色。分布于南中国海。
6、黄尾小沙丁鱼
黄尾小沙丁鱼为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种，分布于东大西洋区，从塞内加尔至安哥拉海域，栖息深度可达50公尺，体长可达16公分，栖息在沿海海域，成群活动，可做为食用鱼。
二、沙丁鱼和鲮鱼的区别是什么
1、科属区别
（1）沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
（2）鲮鱼为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。
2、体色区别
（1）沙丁鱼身体细长，体色为银色，背鳍短且仅有一条，身体上没有侧线，头部无鳞，体长约15-30cm左右，下颚比上颚略长，牙齿不是非常明显，背苍腹白，肉质鲜美，多用来制作罐头食品。
（2）鲮鱼体色为青白色，富有光泽，腹部颜色为青灰色，末端为褐红色，体侧胸鳍基部有数个黑色鳞片。
3、体型区别
（1）沙丁鱼一条大约0.2斤，体型比较小，它们的身长通常都在15-30公分之间，非常多沙丁鱼的体重不超过100克。
（2）鲮鱼的体型并不大，常见鲮鱼个体的体重只有1斤左右。超过1斤的鲮鱼虽然也有，不过数量是比较少的。
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