春性杂交品种，全生育期169天。
播种：海拔500米以下在11月上中旬播种，海拔500～900米地区在10月下旬至11月上旬播种，净作一般亩用种量8～10千克，亩基本苗控制在12～15万。
该品种符合重庆小麦品种审定标准，通过审定。适宜重庆市麦作区种植。
一、西南11号小麦品种基本信息
1、审定编号：渝审麦20210001。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：西南11号。
4、申请者：西南大学。
5、育种者：西南大学。
6、品种来源：12L8016×川14品16。
7、审定意见：该品种符合重庆小麦品种审定标准，通过审定。适宜重庆市麦作区种植。
二、特征特性
1、春性杂交品种，全生育期169天。
2、幼苗半直立，株高87厘米，长方形穗，长芒，白壳，白粒，半角质，熟相好。
3、在亩基本苗12～14万的情况下，平均亩有效穗19.8万穗，穗粒数40.2粒，千粒重40.7克。
4、籽粒容重790克/升，籽粒粗蛋白含量（干基）11.0%，面粉湿面筋含量（14.0%水分基） 23.4 %，降落数值306秒，吸水率55.4%，面团稳定时间2.5分钟。
5、中感条锈病、白粉病和赤霉病。
三、栽培技术要点
1、播种：海拔500米以下在11月上中旬播种，海拔500～900米地区在10月下旬至11月上旬播种，净作一般亩用种量8～10千克，亩基本苗控制在12～15万。
2、施肥：以农家肥为主，氮、磷、钾配合施用，亩施纯氮（N）8～12千克、磷(P2O5)5～7千克、钾(K2O)5～10千克，有机肥、磷肥、钾肥做底肥，氮肥底肥70%～80%，追肥20%～30%。
3、除草：在播种后至拔节前选用麦田专用除草剂进行化学除草，或在追肥时选晴天中耕除草。
4、病虫害防治：适时防治赤霉病、条锈病、白粉病和蚜虫。
5、收获：在小麦蜡熟末期及时抢晴天收获。
四、产量表现
1、两年区试平均亩产244.3千克，比对照渝麦13增产9.4%。
2、共11个点次增产，1个点次减产，增产点次率92%。
3、生产试验平均亩产247.8千克，比对照增产渝麦13增产7.3%，5个试点增产，1个试点减产，增产点率83%。
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