1、种植时间：一般在7-9月份播种，具体播种时间需根据大白菜品种进行调整。
2、施足底肥：种植前需整地施肥，每亩施加3吨腐熟有机肥、70kg复合肥。
3、合理密植：将大白菜种子置于温水中浸泡30分钟，然后用清水浸泡24小时，最后播至土表并覆土浇水。
4、间苗处理：出苗后及时间苗，疏去瘦弱、生长不良的幼苗，长出1-2片真叶后施加高氮复合肥。
一、大白菜什么时候种植
1、种植时间
种植大白菜要根据栽种品种选择时间，早熟大白菜在每年的七月份到八月份播种，中熟品种在每年的八到九月份种植，晚熟品种在八月份下旬开始种植，以免栽种过晚，导致白菜受到冻害，产量偏低。
2、施足底肥
栽种大白菜之前，要用锄头将菜园翻整一遍，清除其中的碎石和杂草，并将土块整细整平，然后向土壤中施入腐熟的有机肥、复合肥，其中有机肥的用量为每亩3000公斤，复合肥的用量为每亩70公斤。
3、合理密植
将大白菜种子放入温水中浸泡半小时，提高种子的活性，然后换清水浸泡24小时，种子泡软后即可播撒在翻整后的土壤中，再覆盖一层薄土，浇水润湿土面，等待种子发芽。
4、间苗处理
大白菜发芽后要间苗处理，将生长瘦弱、生长不良的菜苗全部剔除，减少养分的消耗，提高幼苗间的通风性，而且幼苗长出一到两片真叶后，要为其施加高氮复合肥，促进植株的生长。
二、大白菜的追肥方法
1、撒施
（1）大白菜前期浇完水或雨后，趁畦土墒情适宜，又能下田时，将定量化肥撒施于畦面或株行间。这种施肥方式也比较简单，但会有一部分肥料成分挥发损失。
（2）如碳酸氢铵挥发性强，不可采用此法；尿素可以撒施，但也只有在大白菜没扇满地以前用，操作不大方便，白菜苗期需肥又比较急的情况下选用，应注意化肥防止漏入卷叶心中。
2、冲施
（1）大白菜浇水时，把定量化肥撒在水沟内溶化，随浇水渗入根系周围的土壤内。这种方式浪费的肥料较多，在渠道内容易渗漏损失，在根系达不到深层，也会渗入部分肥料。、
（2）其优点是用法简单，省工省时，劳动量较小。在大面积出现严重缺肥症状时，可以作为追肥方法。
3、埋施
大白菜生长中后期，在株行间开沟挖坑，将定量化肥施入，再填上土。施用时要注意，埋肥沟坑要离白菜主根部10厘米以上，若离根太近容易损伤根系。为避免产生负效应，埋施后一定要及时浇水，使肥料浓度降低，提高肥效。
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