1、用流动清水重洗花蛤2-3遍，然后用牙刷将外壳上的淤泥刷拭干净。
2、准备好食盐水，然后将清洗好的花蛤放入其中浸泡2-3小时。吐沙完毕后，用清水冲洗2-3遍（盆底摆放数根筷子）。
3、将清洗好的花蛤加入锅中并加水煮沸，等到花蛤外壳张开后捞出并用清水冲洗一遍。
一、花蛤的清洗方法
1、将花蛤放在水龙头下冲洗2-3遍，然后使用牙刷将外壳上难以去除的淤泥清除掉。准备好食盐，倒入清水中溶解，然后将清洗好的花蛤放入盐水中，浸泡2-3个小时，吐沙完毕后，使用清水冲洗2-3遍。可以在盆底放上数根筷子，让花蛤与水底保持一定距离，确保吐出的泥沙沉入水底，不会再被花蛤重新吸入。
2、清理掉外壳淤泥后，将花蛤放入锅中加水煮沸，直至花蛤张开外壳，然后捞出花蛤用清水冲洗一遍即可。
3、食用花蛤之前，需要用80℃以上的水煮4-5分钟，可以消灭副溶血性弧菌等病菌。
二、美国蛤和花蛤有什么区别
1、美国蛤指的是文蛤，而花蛤就是大家说的花甲。花蛤的外壳有点粗糙，而美国蛤壳厚而光滑。
2、美国蛤个头比较大，通常直径在几厘米，最大的有十几厘米。花蛤也叫杂色蛤，个头较小。
3、美国蛤有淡灰褐色不等大斑纹，内壳色为瓷白色。而花蛤面斑纹类似文蛤，但一般颜色更深暗，纹路之间夹杂暗红，内壳色为淡红色或肉灰色。
声明：本文由作者上传并发布，农宝通网仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点，不代表农宝通网立场，内容旨在传播知识，若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系，我们将在第一时间作更正或删除处理。
