乳酸菌成功发酵后，酸碱值不会超过4，开盖后会散发出酸爽的味道，且整体以黄褐色为主。
将乳酸菌应用于水产养殖中，能够提高水产动物的抗病能力，增加成活几率，还可以促进浮游动物、有益藻类的繁殖，这有助于稳定、改善水质。
一、水产乳酸菌发酵成功如何辨别
1、发酵成功的乳酸菌的PH值在4以下，打开密封容器的盖子后会有一种酸爽味道，颜色呈黄褐色。在水产上使用乳酸菌，可以增强水产物的免疫力和抗病性，提高成活率，而且还能增加浮游动物、有益藻类的数量，并具有稳定以及改善水质的作用。
2、将乳酸菌用于水质净化上时，通常可在放养前3-10天，把乳酸菌稀释液均匀的泼洒在水面，泼洒次数一般需根据水质情况而定，通常刚开始时可每15天泼洒1次，以后每1个月进行1次。而针对水质较差的池塘，可适当的缩短泼洒的时间。
3、也可将乳酸菌用来处理有机肥和粪便的，一般需要投入水体的有机肥（青草液肥）和粪便，需要先用乳酸菌液发酵3-5天后，再投入水中。、
二、水产乳酸菌多久用一次
1、视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间，为了均匀喷施，先将乳酸菌稀释后使用。
2、通常1.5米以下1公斤乳酸菌菌液/亩。
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