辣椒在什么时候成熟，一般在6-11月的时候成熟

乐丰乐收

2025-07-26 11:01:25

一、辣椒在什么时候成熟

1、根据地域的不同，辣椒成熟的时期也会不同。南方气候湿润，温度也高，辣椒大约在6-7月就会成熟，一直到11月份才会结束收获期。

2、而北方的气候相较寒冷，而且大多是露天种植，所以成熟期要到9月左右，并且到10中旬就会结束收获期。

二、辣椒果实的成熟分为哪四个阶段

1、未熟期

这个时期果实和种子都没有充分的壮大或者膨大，果实会呈绿色。后半期才会是辣椒果实的收获期，所以不要过早的收获。

2、绿熟期

这个时期果实会达到最饱满的状态，此时辣椒已经完成形态的发育，果实的表皮会变硬，果实外观呈现暗绿色。这个时候果实的重量也会最大化，但不适合采摘。

3、转色期

这个时期果皮会变成红色，果实变成褐色。除了一些水果型辣椒可以收获外，其它品种的辣椒不适合在此期间收获。

4、完熟期

这个时期果皮的叶绿素会消失，整个果实会变成红色。这个时期，绝大多数辣椒都可以收获。

三、怎么摘辣椒速度快

1、摘辣椒时，按照其生长方向来摘取速度更快。

2、首先戴上手套，一只手扶着枝条，另一只手采摘，这样可以保护辣椒树。

3、还可以用剪刀来剪切，更好的减少辣椒树的损伤。