雨后收的小麦品质的变化，色泽会发生改变

辉农

2025-02-17 12:54:22

一、雨后收的小麦品质的变化

1、雨后的小麦品质有何变化

（1）小麦的色泽发生改变，不利于面粉的粉色麸星检测（容易发黑），且出粉率降低。

（2）小麦中的水分含量较大，容易长出芽麦（或麦芽萌动），导致面粉发黏，出粉率降低，同时容易发热、霉变，不利于存储。

（3）因为含水量较大，使得小麦的容重较低，达不到储备粮食的要求。

2、怎么提高小麦品质

（1）选择产量较高、抗病和抗逆能力较强、适宜在当地种植的小麦品种作为种植对象，种植前对种子做筛选处理，剔除空粒、瘪粒。

（2）播种前，用药剂浸种，以减少病虫害的发生几率。

（3）返青至拔节前，喷施1次多效唑等植物生长调节剂，之后重施起身拔节肥。

（4）适时浇灌麦黄水、灌浆水，5月份上中旬结合防治病虫害的工作喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾，连喷2-3次。

二、一天之中适合收割小麦的时间

1、收割时间

（1）一天小麦收割的时间是：9点-11点；16点-18点。选择这两个时间段有两个原因：9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉，11点-16点，天气又太热，麦秆干燥，而18点以后，慢慢开始有露水了。

（2）这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。

（3）要密切注意收割前小麦子粒发的变化，在检查子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中间粒进行检验，由于同一穗小麦，不是在同一时间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。

2、收割要求

（1）适时收割，并收割干净，确保不掉穗、掉粒，减少籽粒损失。

（2）割茬低而整齐，可减少籽粒损失，且有助于下茬作物的播种和生长。

（3）如果小麦完熟期这个阶段收割小麦，小麦的产量会减产，严重的一亩地能减产100斤左右，因此，小麦收获时间在蜡熟期产量高。