选择合适的池塘：面积需达到3-5亩，设置进水口、排水口，水深控制在1.5-2米，淤泥厚度控制在15-20厘米。
投放鱼种的规格：每条鱼种的重量以75-100克为宜。
放养的密度：每亩池塘可放养2000-2500尾黑鱼，体重为100-150克的花白鲢，也可以投放200-300尾。
投喂方法：频率为2次/天，上午、下午分别投喂一次。
一、养殖黑鱼要注意什么
1、选择合适的池塘。池塘通常为3至5亩大小最为合适，无需太大。池塘里的水源要充足，进水排水都要很方便，水深大概1.5-2米，池塘底下的泥巴厚15-20cm左右。
2、投放鱼种的规格。目前市场上单条0.7至2千克的黑鱼是比较好销售的，所以放养的鱼种规格应该是75-100克每条。因此投放的规格是根据市场上售卖的商品黑鱼规格来决定的。
3、需要根据养殖的技术、饲料的来源等因素决定放养的密度。通常投放的黑鱼种大概是2000-2500尾每亩，还可以同时投入200至300尾规格为100至150克的花白鲢。
4、人工饲养的时候应该要采取定时、定点的驯化投喂方法喂养，每天两次，上午下午各一次，通常放养了一星期左右就都能浮到水面进行抢食。
5、投喂的时候要仔细的观察食台周边的吃食情况。如果食台周边的黑鱼不多，抢食少的时候就可以停止喂食了，这说明黑鱼已经吃饱了。黑鱼是食肉性的鱼类，活的死的都吃，主要是以小鲫鱼小虾米和一些其他的野杂鱼为食。
6、黑鱼吃的多，因此排泄物也就多，排泄物能让池塘的水变肥，浮游生物在肥水里很容易繁殖，这样就会导致池塘里的水缺氧。如果水中发生缺氧，一定要及时使用增氧机，以确保黑鱼所需的氧气。如果缺氧较为严重的时候，可以对部分水面进行消杀。
二、黑鱼如何喂养
1、饲料类型
（1）黑鱼饲料主要包含新鲜的动物饵料（以小型野杂鱼为主）、人工搭配饲料（比如浮性颗粒料、硬颗粒料、粉状配合料）。
（2）配制人工饲料时，可将鱼粉、蚕蛹、鲜鱼肉、骨粉、米糠、豆饼、玉米粉、花生饼、酵母粉作为原料，然后添加适量的维生素＋抗生素＋微量元素，混合成团块或制成颗粒饲料后再投喂。
（3）如果要投喂经过冰冻的动物饵料，应事先进行解冻处理，然后切块，待饵料温度与池水温度接近时再饲喂。
（4）各种小鱼虾、动物的内脏、鸡肠、泛白膘的猪皮都可以作为饲料使用。
2、投喂方式
（1）投喂要做到“四定”，即定时、定质、定位、定量。
（2）每天早上8-9点、下午4-5点各投喂1次，日投喂量为池鱼总重量的3-10%，或根据具体情况灵活掌握，一般以鱼种不再采食为度。
（3）放养1周后，鱼种就会开始到水面上抢食，此时要仔细观察它们的进食情况，如果食物附近的黑鱼比较少，或黑鱼抢食不激烈，则代表大多数黑鱼已经吃饱。
3、注意事项
（1）当饵料不足时，黑鱼会开始互相残杀，及时分养可防止出现此问题。
（2）通常情况下，可在黑鱼体长达到3-4厘米、日龄达到20天左右时进行分养，或在幼鱼体长达到5-6厘米时与大鱼分开养殖。
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