属半冬性品种。
适宜播期与密度：为10月10－25日，基本苗16－18万/亩。
施肥管理：亩施纯氮16－18千克，五氧化二磷6－8千克，氧化钾6－8千克，其中氮肥基施60%，追肥40%，磷、钾肥作底肥一次性施入。
符合安徽省主要农作物品种审定标准，审定通过。适合在淮河以北及沿淮半冬性麦区推广种植。
一、荃麦979小麦品种基本信息
1、审定编号：皖审麦20211008。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：荃麦979。
4、申请者：安徽荃银高科种业股份有限公司。
5、育种者：安徽荃银高科种业股份有限公司。
6、品种来源：西农979/烟农19。
7、审定意见：符合安徽省主要农作物品种审定标准，审定通过。适合在淮河以北及沿淮半冬性麦区推广种植。
二、特征特性
1、属半冬性品种。
2、全生育期217.0天，与对照济麦22熟期相当。
3、幼苗半直立，叶片细窄，叶色较绿，分蘖能力强，成穗率较高。
4、株高76cm，株型略松散，蜡穗，穗头小，穗层整齐度一般，旗叶斜上举，落黄好。
5、长方型穗，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质、饱满度较好。
6、两年区域试验产量三要素分别为亩穗数41.1/41.4万，穗粒数28.2/37.5粒，千粒重40.8/42.3克。
7、2017－2018/2018－2019年抗性鉴定结果：中感/中感赤霉病。
8、中抗/高感白粉病。
9、中感/感纹枯病。
10、2017－2018/2018－2019年品质分析结果：容重809/826g/L，粗蛋白（干基）12.93/11.34%，湿面筋（以14%水分计）26.2/23.4%，吸水量58.3/60.8mL/100g，形成时间2.8/2.0min，稳定时间16.6/7.3min，拉伸面积105/80cm²，（135min）延伸性122/114mm，最大拉伸阻力658/523EU，为中筋品种。
三、栽培技术要点
1、适宜播期与密度：为10月10－25日，基本苗16－18万/亩。
2、施肥管理：亩施纯氮16－18千克，五氧化二磷6－8千克，氧化钾6－8千克，其中氮肥基施60%，追肥40%，磷、钾肥作底肥一次性施入。
3、注意防治赤霉病、蚜虫等病虫害。
四、产量表现
1、2017－2018年度区域试验平均亩产421.7千克，比对照济麦22增产5.89%，极显著。
2、2018－2019年度区域试验平均亩产628.8千克，比对照济麦22增产4.90%，极显著。
3、2019－2020年度生产试验平均亩产489.2千克，比对照济麦22增产6.52%。
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