可在春季3月至清明节前，发芽前后嫁接杏树。
春季嫁接的方法可选枝接法，首先选择健壮且无病虫害的当年生枝，顺沿着枝条上的新鲜枝芽，从上往下切，拔下两侧表皮。
接着，挑选外表非常光滑的砧木，在离地面有一定距离处，横切一刀，深度约1.5cm，并撬开皮表。之后，插入接穗，确保二者紧密结合，用塑料袋，或者宽绳子将其紧捆，待生长在一起后再拆除。
一、春天什么时候嫁接杏树
1、嫁接时间
在春天嫁接，可选在三月到清明节之前的这段时间，在发芽前后嫁接，此时气候比较温和，嫁接完成后生长比较具有活力，能促进尽快稳定生长，提高成活的几率，减少接穗中途枯萎的可能。要是错过这个时间，效果就大打折扣。
2、嫁接方法
（1）春天的话一般是用枝接的方法，先要选取合适的接穗，要求为健壮没有病虫害的当年生枝，顺着枝条上的新鲜枝芽，从上方切下来，然后将两侧的表皮拔下来。
（2）选好适合的砧木，最好是外表非常光滑，在离地面有一定距离的位置横切上一刀，不需要多深，大约1.5cm就可以，然后撬开皮表。
（3）将接穗插到里面，为了能提高成活的可能性，要把两者紧密的结合在一起，用塑料袋或宽绳子紧紧的捆绑起来，等到两者生长在一起，就可以拆除。
二、秋季杏树剪枝方法
1、修剪时间
杏树秋季修剪需要在9-10月份的时候进行，这时的气温较为适宜，修剪后可以促进植株尽快恢复，修剪的时候需要观察天气的变化，最好在多云的午后进行，雨天的时候不可修剪，避免伤口腐烂。
2、幼树修剪
修剪杏树幼树主要是以定干以及整形为主，保留基部主干部分，需要留下大约2-3个主干，在幼树生长旺盛的时候，需要对过于茂密的枝条进行疏剪。
3、结果修剪
为了提高杏树的产量，在结果初期的时候，就要及时对杏树进行修剪，将生长不规则以及杂乱的枝干剪除，然后对主干截短，让树冠扩干，从而培养结果枝。
4、老树修剪
修剪老杏树主要是更新骨干枝以及枝组，增强以及恢复树势，可以有效延长它的结果年限，将徒长枝剪除，用短截、摘心等方式培养骨干枝以及枝组，主侧枝以及生长10-15年以上的大枝组进行剪除，促使杏树萌发新枝。
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