育苗催芽：挑选个头较大、圆润饱满的荸荠，铺放于稻草上并覆盖一层稻草，然后浇水保湿，出芽后种植。
水位管理：刚种植时，水位保持在8cm左右，施肥后断水一段时间，结球期水位以4cm左右为宜，后期断水。
肥料使用：施足基肥，定植后每周追施一次尿素，8月后追施荸荠专用复合肥。
病虫害防治：加强白粉病、锈病、灰霉病、蚜虫等病虫害的防治。
一、用鱼缸种荸荠的方法
1、育苗催芽
荸荠不论种在什么地方，都需要先进行催芽的处理才可以确保其成活率，挑选出圆润饱满、个头较大的荸荠，将其放置在有稻草铺地的房间里，再盖上一层稻草，浇水保持湿润，定期补水以免干燥，等到出芽后栽入土中即可。
2、水位管理
水位的管理在荸荠的生长发育过程中是很重要的，通常水位要高出土壤的表面最高出3厘米左右，在刚刚移栽下去的一段时间则要保持在8厘米左右，施肥过后要断水一段时间，结球期水位控制在4厘米，后期则要断水。
3、肥料使用
荸荠田地的基肥追加是比较讲究用量的，在定植之前荸荠的生长主要依靠的是土壤中的基肥，但是定植之后则是需要每周追肥一次，主要是使用尿素来促进幼苗的生长，8月过后则是追加使用专用的荸荠复合肥料。
4、病虫害防治
荸荠在其生长发育的过程中非常容易感染上白粉病、锈病、灰霉病和蚜虫等病虫害，病虫害的骚扰会使得荸荠的生长发育严重受挫，因此要确保水质洁净，鱼缸要经常换水并透气通风，及时使用化学药剂杀灭害虫。
二、荸荠能不能无土种植
1、种植论述
荸荠是一种需要土壤作为定植基质，吸收土质营养的植物品种，如果说不用土壤栽植，纯用水培或者营养液栽培，需要消耗的人力物力太大，而且还不一定可以长好，所以是不建议无土种植荸荠的。在市面上也非常少看到无土栽植的荸荠。
2、无土缺点
利用无土的栽培方法种植荸荠，一方面来说不利于大面积应用推广，而且一次性的设施投资力度较大，人为经验非常少，在管理方面的技术性难度较大，容易造成不必要的浪费，以及较大的经济损失。对荸荠的栽培来说，不是个好方式。
3、种植要点
要种植荸荠，需要选用湿润的土壤基质，同时有较为充足的湿润度。荸荠是喜欢水分和肥料的，基肥就应当保障充足，生长期施肥以氮肥为主，少许添加磷肥和钾肥。在选种选苗时，以个体大、无损伤、侧芽和顶芽健壮的品种为主。
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