越夏蔬菜后期管理：每隔3-5天浇一次水，做好整枝打杈工作。长势不佳的蔬菜，可采取喷施叶面肥、冲施生物肥等措施。蔬菜缓苗后至开花前，用含锌的叶面肥做喷雾处理可避免出现黄叶，预防病毒病。
换季蔬菜管理：根据栽培品种，选择适宜的衔接茬口，并根据作物类型决定播期。种植萝卜、胡萝卜时，地上部分长势过旺可喷施植物生长调节剂。越冬黄瓜，可在9月20日至10月15日嫁接。
一、10月份管理蔬菜的方法
1、越夏蔬菜后期管理
（1）10月份瓜类蔬菜正处于结果盛期，要结合天气适时浇水，通常应每隔3-5天浇一次水，适时进行追肥。
（2）茄果类蔬菜目前大部分已进入中后期生长阶段，应继续加强后期田间管理，及时整枝打杈，加强肥水管理，促使植株复壮。
（3）随着天气逐渐转凉，芸豆、扁豆等开始进入收获旺期，要注意加强肥水管理。施肥的总原则是：要配合好肥料，以肥改土，以肥养根。
（4）因为越夏蔬菜栽培大都采用平畦栽培，但平畦栽培透气性差，不利于根系生长。因此，在平畦栽培时穴施生物菌肥，利用生物菌肥改土沃土、促根养根的功效，培育壮棵，提高作物的抗病抗逆能力。
（5）对于长势过弱的植株，可采用喷施叶面肥、微量元素肥、甲壳素、冲施生物肥等方式，促棵转旺。如蔬菜缓苗后到开花前，可喷施含锌叶肥，不仅可预防顶叶发黄的情况，还可有效助于增强植株对病毒病的抵抗能力。
2、换季蔬菜管理
（1）农历秋分之后，菜农要抓住有利时机，管好田间秋菜，抓好冬播及保护地蔬菜育苗工作。
（2）科学安排茬口，做好应季蔬菜的换茬。菜农应根据市场和自身优势，科学合理地选择品种、衔接好茬口，做到不误农时；并根据不同作物、不同茬口，科学运筹肥水、合理用药、适时采收和播种，做好田间管理工作，获得的收益。
（3）大葱在秋分前后育苗，种植速生叶菜如上海青、香菜、油麦菜等。越冬一大茬黄瓜嫁接育苗，嫁接期为9月20~10月15日前后，不可过早育苗。
（4）对叶丛生长过旺的萝卜、胡萝卜进行植物生长调节剂喷施，控制地上部叶旺长，使养分转移至根部，以防形成大缨小萝卜。此期温室越冬茬番茄、辣椒、茄子可以继续育苗，苗龄40~45天，于10月中旬5~6片叶时定植于温室。
3、提高蔬菜自身抗逆性
（1）在不良天气下，提高蔬菜自身的抗逆能力也是应对恶劣环境、减少病害发生的重要手段之一。要提高蔬菜的抗逆能力，就要从养根护叶上下工夫。
（2）建议菜农在不良天气来临前注重施用养根的功能性肥料，如腐植酸类、海藻酸类、甲壳素类等肥料，也可以叶面喷施甲壳素、海藻酸以及光合动力等全营养叶面肥，补充叶片急需的中微量元素、有机营养等，既能缓解营养供应不足的情况，又能提高叶片的抗寒抗病能力。
4、加固棚室防范降雨大风天气
（1）对大棚后坡草帘或保温被进行固定。选一根6号的钢丝，扯在大棚后坡草帘或保温被内20公分处，两边固定在东西山墙下的坠石上，然后用紧线机拉紧。或者在大棚后坡上每隔10米，用石头将固定好的钢条压住，避免钢条变松后，草帘或保温被再被风吹走。
（2）覆盖薄膜或无纺布，防止后墙及东西山墙遭雨水浸透。使用薄膜或无纺布将棚体覆盖，雨水顺流而下，不会浸湿棚体，也能防风。因为薄膜老化速度快，且容易被划破，因此在大雨来临前，还要随时查看后墙覆盖薄膜的情况，保证不漏水。
（3）提前挖好棚室周围的排水渠，已有排水渠的及时将渠内杂物清理干净，保持通畅，防雨水倒灌。
5、雨后菜田管理
（1）加强田间排水：积水地块及时疏通排水沟渠，抢排田间积水，尽可能减少菜田积水时间，减轻蔬菜病害的发生。
（2）适时中耕松土：地里能进人时，抓紧中耕松土，打破地表板结层，改善土壤通透性，促进根系发育。
（3）及时防治土传病害，适量补充养分：因为涝灾后需从农田里排出的水较多，有些肥料特别是钾肥，会随水大量流失，所以排水后，尤其是西瓜、甜瓜田应及时追肥。追肥以生物菌肥为主，不仅能改善土壤、促进作物根系生长，还能提高作物抗病能力，避免土传病害的滋生。
（4）大雨过后不宜大量使用氮肥和化学肥料，防止肥大伤根。还可喷施叶面肥，增强作物抗病能力。
（5）为应对“秋老虎”，雨后应进行“涝浇园”，即是中午或下午高温时间骤然降雨，雨后温度依然非常高时所进行的菜园浇水。这样操作可降低土壤温度，缓解雨季病害。
二、大棚蔬菜应对低温的方法
1、低温冻害阻碍蔬菜生长的原因
（1）造成生理障碍的主要原因，一是冻害使蔬菜的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等生理过程受阻；二是使细胞原生质脱水造成“细胞干旱”，严重的还会枯死；三是土壤中硝化活力下降，氨态氮素难以转化为硝态氮，使氮肥的吸收、运转受到制约。
（2）低温对蔬菜造成的生理障碍，主要表现有几个方面：
①幼苗遭受冻害时，两片子叶首先失绿，再慢慢呈白色镶边。定植成活后，真叶受冻先呈暗绿色，后逐渐失水枯萎。
②幼苗生长顶端受冻，生长点变黑，逐渐干枯致死；根部受冻，侧根、根毛由白变黄转褐色，吸收肥力功能减弱。
③开花期受冻，使花粉难以萌发，或者花粉管难以伸长，导致幼果受精不良，造成出现奇形怪状的果实。
④蔬菜的这些部分遭受冻害，会使产量和品质受到影响，严重的甚至绝收。
2、种植蔬菜怎么应对低温
（1）增施有机肥料
①棚栽蔬菜比露地蔬菜需肥量大，且因为延续套菜供肥期长，必须增施有机肥料，其中特别是牛、马、猪等牲畜的腐熟厩肥，每半亩塑料大棚内，应施腐熟厩肥2500-3000斤。
②追肥提倡用生物有机肥，每半亩大棚50斤，或追生物有机复合肥25~30斤，这类肥料便于操作，迟效期长，净化环境，减少污染。
③在释放有机肥料的过程中，能增加热量，稳定棚温，避免冷暖剧变。追肥时要结合中耕松土破除板结，控制地下水蒸腾带走热能，起到保墒保温的作用。
（2）进行低温锻炼
①采用低温锻炼的蔬菜幼苗，能增强抗寒能力。将刚发芽的蔬菜种子进行低温处理；采用白天高温，夜间低温的大温差育苗。
②在晴天时要反复打开大棚大门通风炼苗，预防高温时“一日猛长，十日受寒”，造成闪苗或者冻害，这样处理的幼苗遇到寒流能增强抗逆性。
（3）晴天栽苗多层覆盖
①选择比较稳定的晴天栽苗，根系与土壤容易紧贴，成活率高，发苗快，易壮苗。
②先栽苗后搭小棚覆盖；用微膜覆盖土壤后栽苗，然后再搭小棚覆盖，实行双膜或三膜栽培，可以有效地提高棚内温度。
（4）探索一些新的增温保温方式
①可在大棚膜内喷施温水形成雾状减缓热量的散失；可在叶面喷施100~300倍的米醋溶液，增加蔬菜叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。
②在条件允许的地方，可在大棚内用电灯补光增温，同时在夜间关灯数小时进行暗化反应，既可使蔬菜提早上市，又可增10%以上的产量。
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