玉米深加工的产品有哪些，有玉米淀粉、玉米蛋白粉等

乐丰乐收

2025-04-30 10:33:00

一、玉米深加工的产品有哪些

1、玉米深加工产品

（1）玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种。

（2）玉米深加工产品广泛应用在纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。随着加工层次的加深，最后形成了玉米经济系统。

2、玉米深加工的重要性

（1）玉米深加工可以优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值，也是解决三农问题的一个重要措施。

（2）全面认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响，制定科学的发展对策，对于主动搞好粮食宏观调控，保持玉米供求平衡，促进我国经济健康发展都有着极为重要的意义。

二、玉米加工成什么产品可增加利润

1、食用酒精

（1）食用酒精又被称为发酵性蒸馏酒，通常是利用薯类、谷物类、糖类作为原料，然后经过蒸煮、糖化、发酵等处理，而得的供食品工业使用含水酒精。

（2）它的风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，其中不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味有所差异。

2、膨化食品

玉米膨化食品是70年代以来，比较兴起而迅速盛行的方便食品，由于它具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，同时提高了营养价值和食品消化率。

3、玉米片

玉米片是一种快餐食品，比较方便携带，而且保存时间长，不仅可以直接食用，又可制作其它食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，通常用水、奶、汤冲泡就可食用。

4、甜玉米

甜玉米可用来充当蔬菜或鲜食，一般加工产品包含籽粒速冻、整穗速冻、罐头三种。

5、玉米啤酒

因为玉米的蛋白质含量与稻米接近，而低于大麦，其中淀粉含量与稻米接近，而高于大麦，所以是比较理想的啤酒生产原料。