白萝卜和胡萝卜的区别是什么，科属、形态均不同

乐丰乐收

2024-12-12 15:32:18

一、白萝卜和胡萝卜的区别是什么

1、科属区别

（1）白萝卜：白萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、萝卜属一、二年生草本植物。

（2）胡萝卜：胡萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物。

2、形态区别

（1）白萝卜：白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，一般大头羽状分裂。茎中、上部叶长圆形至披针形。总状花序，顶生及腋生，花淡粉红色或白色。长角果，种子间缢缩成串珠状，种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。

（2）胡萝卜：胡萝卜高15～120厘米，根肉质，长圆锥形，呈橙红色或黄色，茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形，叶柄长3～12厘米，茎生叶近无柄。复伞形花序，有糙硬毛。总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂。伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲。花通常白色，有时带淡红色，花柄不等长。果实圆卵形，棱上有白色刺毛。花期5～7月。

二、白萝卜的品种

1、长春大根

长春大根是一款优质的白萝卜品种，有早熟丰产等特点。长根大根白萝卜吃起来有些甜辣，肉质比较细密，比较耐储运。长春大根的适应性非常广，适于春秋两季种植。

2、白玉大根

白玉大根表皮是纯白色，形状酷似圆筒形，是一款杂交的品种。白玉大根品种的白萝卜表皮光洁，抗病性比较强，而且吃起来辣味适中。另外，该品种的萝卜很少有裂根等现象，产量比较高。

3、春玉萝卜

春玉萝卜吃起来口感很好，肉质非常脆，并且非常少有畸形以及裂根的现象。

4、春白二号白萝卜

春白二号白萝卜是武汉研制出来的新品种，无论是表皮还是果肉都是白色，味道比较甜且多汁，肉质也很细密。另外，春白二号白萝卜的品质非常好，很少有糠心的现象。