木薯主要产品包括木薯干片、木薯颗粒和木薯淀粉，主要应用于食用、饲用和工业等多种行业。
1、食用：木薯可用于生产淀粉，为食品工业的重要原料之一。
2、饲用：木薯可用作饲料，用于饲喂禽畜、养蓖麻蚕。
3、工业：木薯可用于制作酒精，应用于纺织、化工、制药、皮革行业。
一、木薯有什么作用
1、木薯世界年贸易量约占总产量的10%，主产品有干片、颗粒和木薯淀粉。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。
2、木薯可用来生产淀粉，木薯淀粉是优质淀粉，易于为人体吸收利用，是食品工业的重要原料，同是还有广泛的工业用途，可制酒精，用于纺织、化工、制药、皮革等，而且可作饲料，饲养畜禽，以及养蓖麻蚕。
二、木薯有没有毒
1、木薯是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。
2、单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
3、新鲜的木薯是有毒的，在食用前要去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，便可食用。
4、木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用，其块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。
5、世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。
6、在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。
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