茭白在冬天也能种植。
茭白喜温，最适宜生长的温度在10℃-25℃之间，不耐寒，因此一般会在春秋两季种植，但随着我国大棚种植技术的进步，茭白也可在冬天种植。
因为大棚内的温度可以根据植物的需求进行调控，种植茭白时可以调制到其最适宜生长的温度，此时大棚内的茭白就可以顺利的越冬了，在第二年的夏季就可以有所收获。
一、茭白冬天能种植吗
1、茭白在冬天能种植的。正常情况下，茭白属于喜温性，植物适宜温度在10℃到25℃之间，不耐严寒，所以种植时间为春季或者秋季。随着我国大棚种植技术的不断进步，在种植园区内，选用大棚种植茭白，则可以使茭白成功越冬。
2、由于大棚内的温度可以受人工控制，每当温度控制在适宜茭白生长的环境下，大棚内的茭白就可以越冬了，所以茭白在冬天也可以种植。冬天种植的茭白在第二年夏季收获。
二、茭白怎么储藏
1、由于冬季种植茭白的技术受限于大棚，所以冬天的茭白上市并且不多。有储存茭白的需求，茭白可以有以下五个方式来储存。首先我们可以用清水浸没储存，去掉茭白叶将茭白直接放入清水汤中寂寞，经常换水。
2、可以用明矾水储存，将茭白小区外科浸泡灾民烦水中用竹片盖上图片上压着石头，及时清理水面的泡沫，可保鲜三个月。把茭白放入冷库后可以储存两个月左右的时间。
3、如果先将茭白用塑料袋包裹起来，再放入冷库则可以存放两个月以上的时间。最后一个办法是用盐进行封存。
三、茭白里面有黑点是什么原因引起的
1、茭白中的黑点是一种叫菰黑粉菌的真菌引起。
2、菰黑粉菌是一种在土壤中存在的真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时，菰黑粉菌会感染茭白，并且不断的分泌出吲哚乙酸，导致茭白的茎不断生长膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是如今食用的茭白，当茭白变老时菰黑粉菌会形成黑色袍子，就是我们肉眼看到的黑点。
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