水果黄瓜不是转基因食品，它是葫芦科里面的蔓生植物。转基因产品，是通过人工方式将其它生物的基因转移至作物中，而水果黄瓜不符合这一条件。
保存水果黄瓜，可将它放在阴凉通风处，或放入盐水中浸泡，如果能让水质保持流动，保鲜期可达到20天左右。
一、水果黄瓜是不是转基因食品
1、水果黄瓜不是转基因食品，它属葫芦科，一年生蔓生植物。
2、所谓转基因产品，是用人工方式，把其他生物的基因转移到农作物中来，非常显然，水果黄瓜不是转基因。
二、水果黄瓜有哪些保存方式
1、阴凉处保存
夏季虽然炎热，但是由于雨水从而湿度也比较大，如果不好好保存水果黄瓜会造成发霉的后果。可以将新鲜的水果黄瓜放在阴凉的地方，在通风的同时有效的降低黄瓜的温度，从而能非常好的抑制微生物的生存。
2、盐水浸泡
首先准备好一桶清水，然后在清水中撒上适量的食盐搅拌均匀，接着将水果黄瓜加入浸泡。如果遇到水桶底部出现细水泡，则增加水中的含氧量能更好的维持水果黄瓜的呼吸。如果条件充足可以使用一些流动的水，这样在炎热的夏季能保持水果黄瓜新鲜度高达20天左右。
3、地窖保存
水果黄瓜还可以配合一些蔬菜来进行保存，比较常见的就是选择大小均匀的白菜中加入水果黄瓜然后包裹好后加入到地窖中，这样就算到了冬季，黄瓜仍然非常新鲜。但是需要注意在购买水果黄瓜的时候要选择新鲜的，这样保存起来难度会降低，保存的时长也更长。
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