方法一：准备一个较大的容器，然后加水并添加适量食盐，接着将河蟹置于其中保存，大约可以保存一周。
方法二：准备好保鲜盒以及冰块，然后使用草绳将河蟹的腿绑住，最后将河蟹置于冰箱中冷藏保存。
一、河蟹怎么保存
1、河蟹不建议保存太久，通常吃多少买多少，而且要越早吃越好，放久了河蟹的肉质就失去了鲜嫩口感。另外，河蟹也不像其他食材一样容易保存，其保存方式也是有一定的讲究的。
2、短时间保存的话，可以找一个比较大的容器，作为寄养的环境，然后注入纯净水，加入适量食盐，不用太多，否则容易让螃蟹失去生命活力。
3、注意水不要放太多，得确保它的氧气供给，这种方法一般坚持个一周是没啥多大问题。而长时间保存的话，则需要用到保鲜盒和冰块，用麻绳将河蟹的手脚都给捆绑住，然后放进冰箱冷藏即可。
二、河蟹死了还能吃吗
1、有时候非常多人由于不科学的保存方式导致河蟹死亡，那么河蟹死了还能吃吗？据研究发现，通常死了的河蟹是不可吃的，如果死亡时间达到2个小时之后就更加不可食用。
2、由于河蟹死了之后会在体内产生一种叫做组氨酸的化学物质，这种物质会分泌出有毒物质，死亡时间越久分泌的越多。如果人们食用死亡的河蟹，就会让这种有毒物质流入人体，对人体健康造成影响，有可能还会引起中毒现象。
三、河蟹不能和什么一起吃
1、柿子：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，一起吃的话容易造成胃部负担，可能会引起腹痛、腹泻等症状。
2、浓茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。茶水和柿子一样，也含有鞣酸。
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。
4、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
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