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如何挑选好吃又甜的西瓜,表皮光滑、纹路清晰的西瓜口感通常较好

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瓜皮:以表皮光滑、纹路清晰的西瓜为优选。

瓜藤:以瓜藤新鲜且弯曲的西瓜为优选。

瓜脐:以瓜脐较小的西瓜为优选,此外瓜脐略微凹陷的西瓜更为香甜。

声音:以敲击后发出沉闷响声,且有回音的西瓜为优选。

如何挑选好吃又甜的西瓜,表皮光滑、纹路清晰的西瓜口感通常较好

一、如何挑选好吃又甜的西瓜

1、物种论述

西瓜是著名的水果,别称夏瓜、寒瓜、水瓜等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、西瓜属一年生藤本植物,原产地可能是非洲,素有“盛夏之王”的美誉。

2、产地分布

西瓜原产地可能是非洲,早在四千年前埃及人就开始种植西瓜,后逐渐北移并由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,魏晋南北朝时期从西域传入中国,现全国各地普遍都有栽培,尤以新疆、宁夏、甘肃、山东、江苏、内蒙古、山西、海南等地最常见。

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3、挑选方法

(1)瓜皮:西瓜的表皮越光滑、纹路越清晰,表明西瓜的成熟度越高、口感相对越好,反之说明西瓜可能尚未完全成熟。

(2)瓜藤:西瓜的瓜藤越新鲜表明西瓜的新鲜度越高,反之说明西瓜采摘的时间过久,此外瓜藤弯曲的西瓜往往比较甜。

(3)瓜脐:西瓜的瓜脐越小表明瓜皮越薄、口感越好,反之说明西瓜的皮可能较厚,此外瓜脐有些许凹陷的西瓜更香甜。

(4)声音:西瓜可以通过声音判断成熟度,要选声音沉闷、有回音的西瓜,若能感觉到在微微的颤动说明是十足的好瓜。

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4、代表品种

(1)麒麟瓜:麒麟瓜是常见的西瓜品种,主产于海南,特点是生长周期短、口感细腻甜润、果皮较薄,但对土壤、温度、光照等条件要求比较高。

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(2)黑美人:黑美人是常见的西瓜品种,外形呈长椭圆形,颜色以深黑色为主,特点是肉质紧、口感好、果皮薄,主产于海南、广西、宁夏等地。

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(3)无籽瓜:无籽瓜是常见的西瓜品种,属于三倍体西瓜,特点是少籽甚至无籽,本身是没有繁殖能力的,主产于山东、广西、贵州、湖南等地。

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(4)花皮瓜:花皮瓜是常见的西瓜品种,主产于山东,个头较大,一般在10斤左右,果皮较厚,多用于制作蜜饯,也是制作西瓜酱最常用的品种。

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二、怎样挑选无籽西瓜

1、看瓜蒂

瓜蒂凹陷越深的话证明无籽西瓜越甜。

2、看表皮

表皮越光滑的恶化表示成熟度越高,如果摸起来还比较粗糙,可能还没熟。

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3、看瓜柄

瓜柄为青色的新鲜,干枯的放的时间久。

4、敲一敲

轻轻拍打表面发出“嘭嘭”的响声成熟度高。

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