不同品种的草莓，其成熟时间有所不同。
野生品种：野生草莓通常在5-6月份时开花，6-8月份时结果。
春播品种：春播草莓与野生草莓相似，通常在5-6月份时开花，6-8月份时结果。
秋播品种：秋播草莓通常在11-12月份左右开花，翌年1-3月份时结果。
一、草莓什么时候成熟
1、野生品种
野生的草莓品种，通常是在5-6月份的时候开花，在6-8月份的时候结果。因为在春天的时候，气温大都在15-30℃之间，非常适合它茎、叶的生长。而它结果的时候对温度要求不高，在5-40℃的环境中都可以结果。所以在气温比较高的夏季也可以正常的结果。
2、春播品种
如果在春天进行播种，那么情况与野生植株的类似。它们同样会在5-6月份的时候开花，在6-8月份的时候结果。但与野生种不同的是，春播通常会将它们种在大棚里面，这样既可以保证果实的产量，又方便采收果实，拿到市场上销售。
3、秋播品种
因为大棚的环境比较适宜，所以除了春播，在秋天气候差不多的时候，也可以进行播种。秋播的植株开花时间为11-12月，而结果的时间为1-3月份。在初春时候市场上出现的反季节草莓，多是秋播的品种。
二、草莓从结果到成熟所需时间
1、草莓从结果到成熟可采摘，通常需要20天左右的时间。
2、如果在2月份种植草莓，到了3月底就会开花，在4月份的时候开始结果，到了5月份就可以成熟进行采摘了，而在一些北方地区草莓的成熟时间会稍微晚一些，一般会在6月份进行采摘。
3、草莓在四季都可以种植生长。现在较为多见的栽培品种是四季草莓，所需低温处理时间短，只需要7个小时，所以四季都可以种植。但应季的草莓生长季节都在2月种植发芽，4月进入开花期，到了5、6月份才开始收果。
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