云南师宗县的特产为黑山羊、龙庆火腿、高良牛干巴、五龙椪柑、师宗薏仁米、红托竹荪、黑尔糯米等。
黑山羊:黑山羊生长速度快,肉质细嫩鲜美,产肉量高,畅销于沿海地区。
龙庆火腿:龙庆火腿以纯正的色香味而深受消费者所喜爱,在同类产品中亦是佼佼者。
高良牛干巴:高良牛干巴以精壮黄牛的腿部精肉为原料,并加上食盐、辣椒调味腌制,文火烧烤而成。
一、云南师宗县的特产
1、黑山羊
师宗黑山羊具有生长速度快,肉质细嫩,产肉量高等优点,其肉食味香美而不肥,是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,远销广州、香港等沿海城市和发达地区。
2、龙庆火腿
龙庆乡有着高寒冷凉气候优势,空气湿度小,对发展火腿加工有着得天独厚的自然条件。龙庆火腿,远近闻名,同类产品中独具风格,誉满全市,省内有较高名气。以其纯正的色香味赢得了广大消费者的亲睐和好评。
3、高良牛干巴
高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛,取腿部精肉,加上食盐、辣椒进行调味腌制,文火烧烤,去除焦黑部分,大棒大力锤松组织,手撕成松状,食之香辣可口,风味十足。
4、五龙椪柑
五龙椪柑是云南省曲靖市师宗县五龙乡的特产。五龙椪柑色泽金黄、肉质鲜嫩、甜脆十足。
5、师宗薏仁米
薏仁俗名称六谷,别名菩提子。师宗县栽培苡仁历史悠久,薏仁属师宗县重要的经济作物之一。薏仁栽培在师宗已形成一定生产规模,是师宗县农业增效,农民增收的经济作物之一。
6、红托竹荪
师宗红托竹荪主要产于丹凤镇,当地气候温和,土壤十分肥沃,历史就有记载。有关资料显示,红托竹荪全国有3000亩,师宗就有280亩,并被誉为红托竹荪中的精品。
7、黑尔糯米
黑尔糯米享誉盛广。早在清王朝时就进贡于清皇康熙,民国时期又进贡,非常是出名。黑尔生产的老品种糯米,具有价值高、米质优等特点,是当地出名的特产之一。
二、师宗县简介
1、隶属云南省曲靖市,位于云南省东南部,属云南省革命老区县之一。
2、东与罗平县接壤,东南与西林县隔江相望,南邻邱北县,西南与泸西县毗邻,北倚陆良县,面积2783平方公里,截至2023年6月,师宗县辖3个街道,4个镇,3个乡。
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