粳型常规水稻品种。
播期：常规栽培育秧在5月15日前后播种，大田用种量5－4千克，秧龄35天左右。
栽插密度：一般栽插密度0万穴/亩左右，每穴3－4种子苗。
符合安徽省稻品种审定标准，审定通过。
一、南粳789水稻品种基本信息
1、审定编号：皖审稻2025L057。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：南粳789。
4、申请者：安徽恒祥种业有限公司。
5、育种者：安徽恒祥种业有限公司、江苏省农业科学研究院粮食作物研究所。
6、品种来源：南粳53045//南粳53045/07GY31－pigm。
7、审定意见：符合安徽省稻品种审定标准，审定通过。适宜在安徽省一季中粳稻区推广种植，需要注意对稻瘟病、稻曲病等病害进行防治。
二、特征特性
1、粳型常规水稻品种。
2、参加安徽众创水稻科企联合体试验中粳迟熟组水稻区域试验和生产试验。
3、2021年、2022年两年区域试验结果：平均株高98.8厘米，亩有效穗17.6万，每穗总粒数154.5粒，每穗实粒数135.5粒，结实率87.7%，千粒重26.6克。
4、全生育期145.2天，比对照品种（当粳8号）熟期短6.2天。
5、抗性：2021年中抗稻瘟病（综合抗指2.4，穗瘟损失率最高级3级），中抗稻曲病（穗发病率5.0%），感白叶枯病。
6、2022年中感稻瘟病（综合抗指3.6，穗瘟损失率最高级5级），中感稻曲病（穗发病率9.0%），中感白叶枯病。
7、2023年中感条纹叶枯病，高感褐飞虱。
8、经安徽省稻米及制品检测中心检测，2021年米质为部标普通，2022年米质为部标普通。
三、栽培技术要点
1、播期：常规栽培育秧在5月15日前后播种，大田用种量5－4千克，秧龄35天左右。
2、栽插密度：一般栽插密度0万穴/亩左右，每穴3－4种子苗。
3、施肥：大田亩施纯氮量14千克，重施基肥，占全部施肥量的50%以上，并注意氮、磷、钾肥配合，栽后10－15天左右结合施用除草剂，亩追施尿素0千克，拔节前亩追施复合肥20.0千克。
4、灌水：做到浅水栽秧，深水护苗活棵，返青后浅水搁田促分蘖，中期适时适度烤田，后期干干湿湿。
5、病虫害防治：稻瘟病重发地区要加大防治力度，注意螟虫、稻曲病、纹枯病防治。
四、产量表现
1、2021年区域试验平均亩产644.49千克，比对照品种增产9.27%。
2、2022年区域试验平均亩产625.33千克，比对照品种增产9.09%。
3、2023年生产试验平均亩产672.38千克，比对照品种增产5.06%。
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